Archive for Denne maaneds vin til over 100 kr
Ugens vinhit kommer fra tyske Schloss Johannisberg i Rheingau. Vinene herfra bliver bedre og bedre for hvert år, og man kan vel efterhånden sammenligne kvaliteten med de allerstørste fra Bourgogne. Der er selvfølgelig tale om riesling i stedet for chardonnay, hvilket gør en forskel i både duft og smag, men kvaliteten er: helt, helt, helt fantastisk…. […]
Læs mere... →
Ugens vinhit kommer fra en af Tysklands helt store stjerner Fritz Haag. Vi er selvfølgelig i Mosel, hvor de er kendte for lette og elegante vine. I denne uge har vi haft fat i Haags entrance-level, der bare smager som en drøm.. # Fritz Haag – Riesling Trocken 2017, Mosel Flot duft af skifer med en kant af […]
Læs mere... →
Over 80% af al champagne er non vintage. I gode år laver vinhusene som bekendt champagne med årgang, og Moet har netop frigivet deres 2009. Men hvordan smager så den? Det vender jeg tilbage til om lidt…. Opskriften på god champagne er hos Moet 3 ting: frugtighed, lethed og elegance. Det har sat husets wine makere på prøve i årgang 2009, […]
Læs mere... →
UGENS VINHIT kommer fra Bellene, som vi her på Vinexpressen efterhånden har smagt i både røde og hvide udgaver. Udfaldet har altid været positivt, og deres standard-bourgogne er ingen undtagelse # Maisons Roche de Bellene, Bourgogne VV 2016 Pivfriske og nærmest undermodne grønne æbler samt citrus i duft. Intens i smagen med masser af […]
Læs mere... →
I denne uge har vi været på rundtur i det franske og fundet et lille vinhit fra Bourgogne. Og nej, bourgogne behøver ikke være vanvittig dyrt for at smage godt. Vi har tidligere smagt på Chofflet-Valdenaire´s vine, og de overrasker os gang på gang. Kvaliteten er god, og det er priserne også. # Chofflet-Valdenaire – Givry […]
Læs mere... →
UGENS VINHIT kommer fra en af Pfalzes nye stjerner Weingut Jülg, der sidste år skød sig ind i områdets superliga, da de fik 3 ud af 5 stjerner i vinguiden Gault Millau. Den unge Jülg har stået i lære hos både Weingut Keller og Schönleber, der regnes for nogle af Tysklands største stjerner, og det […]
Læs mere... →
God bordeaux er dyr, god barolo er dyr og god sydafrikansk vin er dyr. Men når det er sagt, så er det meget længe siden, at vi her på Vinexpressen har smagt en så elegant og finesserig sydafrikaner. Oak Valley laver vin i bedste bourgogne-stil, og da jeg serverede deres vine for en god bekendt […]
Læs mere... →
UGENS VINHIT kommer fra Bassermann Jordan, der gang på gang overrasker os med deres mineralske og knivskarpe vine, som sidder lige i skabet. Huset ligger i det tyske vindistrikt Pfalz, hvor klimaet er relativt varmt, og det giver typisk Jordans vine lidt sul på kroppen med en let fedme, men uden at gøre dem for tunge. # Bassermann-Jordan, Deidesheimer Paradiesgarten […]
Læs mere... →
UGENS VINHIT er en Chianti, der på alle måder sætter de gamle bastflasker på reservebænken. Her er en vidunderlig rødvin med lækker luftighed og de helt rigtige toner af kirsebær og en fast garvesyre, der rammer frugten fantastisk godt ind. # Cafaggio – Chianti Classico Riserva 2012 Vidunderlig næse med toner af solmodne kirsebær […]
Læs mere... →
UGENS VINHIT er et fremragende alternativ til champagne fra det sydfranske område Limoux. Her formår man som regel formår at frembringe kølige og friske mousserende vine, der i stil kan minde om den “ægte vare”. Vi har i denne uge smagt på 3 forskellige vine, der har imponeret os. Særligt fremragende til prisen er Les Graimenous. […]
Læs mere... →