Archive for Short posts and news

Chiles bedste vin er hvid

Chiles bedste vin er hvid

Chile er kendt for tunge rødvine med masser af frugtsødme og alkohol. Men der er sket noget opsigtsvækkende. En stor del af vinhuse er blevet optagede af mere elegance, og derfor finder man kølige lommer og skråninger, der kan give noget mere friskhed til vinene.   Chile er kendt for solmodne rødvine, men faktisk er […]

Læs mere... →

Posted in: Short posts and news

Leave a Comment (0) →

Dansk Vin 2016

Dansk Vin 2016

Var der nogen, der for 10 år siden havde sagt, at dansk vin kunne blive til noget, havde jeg svaret: aldrig i livet! Men efter at have siddet i dommerpanelet 3 år træk ved Dansk Vinskue, er jeg kommet i tvivl… Eller det vil sige, jeg er ikke mere i tvivl om, at dansk vin […]

Læs mere... →

Posted in: Short posts and news

Leave a Comment (0) →

Nyt fra vinens verden

Nyt fra vinens verden

Vidste du, at man kan fjerne røgsmag i vin? Nej vel, men nye teknologiske landvindinger dukker fra tid til anden op i vinbranchen. Ligesom man kan fjerne alkohol og flygtige syrer, er det også muligt at eliminere røgsmag i vin – hvilket af og til kan være nyttigt i områder med skovbrænde. Research foretaget i Western […]

Læs mere... →

Posted in: Short posts and news

Leave a Comment (1) →

Ny klassifikation af cava

Ny klassifikation af cava

Cavaen er som bekendt den spanske pendant til franskmændenes champagne. Langt hen ad vejen et uhøjtideligt og mere prisvenligt alternativ til den ”ægte vare”. Ikke desto mindre kan man som bekendt finde cava, der ligger i samme prisniveau som rigtig champagne, og nu vil cavas vinråd gøre opmærksom på deres bedste vine ved at indføre […]

Læs mere... →

Posted in: Short posts and news

Leave a Comment (0) →

Godt nyt fra Alsace

Godt nyt fra Alsace

Der er godt nyt fra Alsace. Vinbønderne er er blevet enige – jo du læste rigtigt! De er blevet enige om at gøre det lettere for forbrugerne at købe Alsace-vin. Det betyder nye retningslinjer. Fra og med høsten 2016 skal der stå “sec” på etiketten, hvis der er mindre end 4 g restsukker pr. liter vin. […]

Læs mere... →

Posted in: Short posts and news

Leave a Comment (2) →
Page 3 of 8 12345...»