UGENS VINHIT – lækker bio-champagne fra Pascal

UGENS VINHIT – lækker bio-champagne fra Pascal

UGENS VINHIT kommer fra en lille bio-bonde i Champagne. Vi har haft fat i Franck Pascal, der efterhånden har fået sig et godt ry. Pascal bruger vildgær og lader i det hele taget naturen råde. Trods en stor andel af pinot noir og pinot meunier, der typisk giver stor fylde, er ugens vin, Fluence, uhyre elegant.

 

# Champagne Franck Pascal Brut Nature, Fluence
Vidunderlig duft af citrus, ristet brød og en snert af kridt. Sprød og elegant vin med masser af syre, der trækker mundvand. Flot nerve og renhed i smagen.
Pinot meunier (60%), pinot noir (34%) og chardonnay (6%)
Set hos Erik Sørensen
Pris normalpris 450 kr. Tilbud: 380 kr. Wine of The Week

 

Andre smagte vine fra Erik Sørensen, der kan anbefales

 

# Sios Reserva Brut, Blanc de Noir 2014, Costers del Segre (Spanien)
Tør og ren næse, hvor man finder indslag af både æble og grape. Slank og livlig i munden med et pikant lille syreattack i eftersmagen. Helt klart en cava i luksusafdelingen.
Set hos Erik Sørensen
Normalpris 230 kr. Tilbud: 180 kr.

VineXpressen Anbefalet

 

# Pierre Amadieu – Roulepierre 2015, Côtes du Rhône
Saftig og maskulin rhône-vin, hvor man finder masser af jordbær, peber og lakrids. Aldeles glimrende vin til prisen.
Set hos Erik Sørensen
Normalpris 90 kr. 80 kr. v. 6 flasker

VineXpressen Anbefalet

 

Facebook - Like us on Facebook

 

Posted in: Andre artikler, Denne maaneds vin til over 100 kr

Leave a Comment (0) →