Artikler & smagninger

 

Stilændringer på vej i Apulien..

30.11. Elegant vin fra støvlehælen? Det lyder måske som en joke, men i det syditalienske er man så småt ved at skifte kurs, og efter en smuttur til Apulien er jeg overbevist om, at der er positive ændringer på vej. … Read more>> 

 

Sherry – traditionalisten og anarkisten

På den spanske sydkyst finder vi Jerez. Området er hjemsted for sherryen, der efter manges mening er en af landets mest undervurderede vine.

På Vinexpressen har vi taget turen til Andalusien for blandt andet lave et statustjek på 2 af områdets mest interessante huse: Lustau, der af mange betegnes for at være kongen af Sherry og Ximenez-Spinolo, som anses for at være lidt af en anarkist, der tænker sherry og vin på en helt anden måde end alle andre… Read more>>

 

 

Hvad er sherry – vintyper, stilarter og definitioner   

29.10. Når man besøger sherryens hjemby Jerez, finder man hurtigt ud af, at sherry er mange ting og spænder vidt. Vi tager et kig på stilarter og definitioner …. Read more>>

 

Opbevaring af vin – hvor meget kan en vin tåle?

Kan man proppe sin vin i fryseren – eller lade den ligge ovenpå et varmeapparatet i længere tid? Vi har foretaget et eksperiment, der viser, hvor ekstreme opbevaringsbetingelser en vin kan klare, uden den tager skade? Read more >>

 

Læs også….