Santa Duc alt det gode fra Châteauneuf du Pape

En indkogt mosaik af alt det gode fra Châteauneuf

Ugens vinhit kommer fra den sydlige Rhône-dal, og der er tale om ufortyndet testosteron på flaske. En châteauneuf fra allerøverste hylde. Domaine Santa Duc har altid kunnet lave vin, men det her er sgu særklasse… 

 

# Domaine Santa Duc – Les Saintes Vierges 2019, Châteauneuf du Pape
En indkogt mosaik af alt det gode i Châteauneuf du Pape. Et stormløb af ufortyndet testosteron på flaske. Og samtidig sart, likorøs og æterisk med en poleret syre tilsat en flig af støddæmpende frugtsødme. Mama mia – ultra koncentreret frugtbombe med en stråleglas af elegance. Vinexpressens vinpoliti er på lykkepiller! 95-96.
Set hos Bichel Vine til cirka 500 kr.

 

Andre smagte vine

# Alain Verset 2019, Cornas 
Vild cornas. Oliven, brombær, peber, et skvis af æblekerne, grønne grene, lakrids og stødt sort peber i lange baner. Enormt dyb og koncentreret råfrugt flankeres her af en velafstemt frugtsødme efterfulgt af en gang ultra bløde tanniner i afslutningen. Vox det er godt! 94
Set hos Bichel Vine til cirka 400 kr.

 

# Domaine Clos Romane 2020, Cairanne
Først lidt mørke oliven, så en gang brombær chunket op med et skvis af kamfer samt lakrids. Smagsmæssigt tæt vin, hvor man finder oceaner af røde bærnuancer og en lille kant af tørret frugt. Absolut blød i munden med en intens frugtsødme, der breder sig fint ud i munden. Afsluttes af en lille afterburner i finalen. 89
Set hos Bichel Vine til cirka 150 kr.

 

# Domaine Santa Duc – Les Quatre Terres, Côtes du Rhône 2020
Gosh, hvor har jeg altid været vild med Santa Ducs “Les Quatre Terres”. Igen, igen en flot og vibrerende duft af hindbær, jordbær og lakrids flankeret af et drys peber, grønne grene og kernemælk. Solmoden og samtidig  frisk i munden med god dybde og masser af livlig syre, der spænder fint op om frugten. Elegant og velproportioneret côtes du rhône i luksus-klassen. 91
Set hos Bichel Vine til cirka 120 kr.

 

Tjek også sidste uges bourgogne-hit … her

 

# Domaine Oratoire St Martin – Reserve des Seigneurs 2020, Cairanne
En anelse tilbageholdende næse, men med lidt ilt åbner den op for indslag af solmodne røde bær og en kant af kirsebærsten. Klassisk grenache-baseret fætter, der i smagen strutter af sød lakrids, og krydderier. En slagkraftig alkohol køres i mål af en gang opstrammende og superbløde tanniner. 90.
Set hos Bichel Vine til cirka 120 kr.

 

# Domaine Les Bruyeres 2020, Crozes-Hermitage
Helt vidunderlig og ikke mindst autentisk duft af sorte oliven, brombær, kernemælk, røget bacon og hårvand på den überfede måde. Masser af friskhed i smagen, der oser af mundrensende og næsten smertende intens syre og som toppes op af et lille viff af brændt granit. Læg dertil en dejlig lav alkohol 12,5% og en let bitterhed i afslutningen. Mmm – I like it …. 91-92
Set hos Bichel Vine til cirka 200 kr.

Related Posts

Skriv et svar