Archive for Andre artikler

Meursault vs Puligny

Meursault vs Puligny

Er det muligt at SMAGE FORSKEL PÅ MEURSAULT OG PULIGNY-MONTRACHET i en blindsmagning? Og hvis ja, hvad er så forskellen, og hvad er egentlig bedst? Det vender vi tilbage til om lidt, men lad det være sagt med det samme: vi blev godt og grundigt snydt, da vi smagte Drohin og Boillots vine ….   […]

Læs mere... →

Posted in: Andre artikler

Leave a Comment (0) →

Opbevaring af vin

Opbevaring af vin

Kan man proppe sin vin i fryseren – eller lade den ligge ovenpå et varmeapparatet i længere tid? Vi har foretaget et eksperiment, der udsatte fire ens vine for forskellige behandlinger for at afklare, hvor ekstreme opbevaringsbetingelser en vin kan klare, uden den tager skade? Den første vin blev frosset ned i en kummefryder i et […]

Læs mere... →

Posted in: Andre artikler

Leave a Comment (0) →

Kom godt i gang med biodynamisk vin

Kom godt i gang med biodynamisk vin

Nogle ryster på hovedet, når snakken falder på Rudolf Steiners biodynamiske principper. Andre bøjer sig i støvet for de alternative dyrkningsmetoder. Halvreligiøst hokus pokus eller ej – det er efterhånden en kendsgerning, at flere og flere bio-huse laver vin, som når nye højder.   Symbiosen mellem plante, luft og kosmos De biodynamiske principper er inspireret […]

Læs mere... →

Posted in: Andre artikler, Laengere artikler

Leave a Comment (0) →

Vinen til julemaden

Vinen til julemaden

Hvad er bedst til JULEMAD med hele svineriet? Sidste år afprøvede jeg blandt andet en østrigsk hvidvin og champagne, da en god vinven – lad os kalde ham Hr. Kreutzer – foreslog det. Begge var efter min opfattelse for lette i munden og fungerede ikke optimalt. På Vinexpressen giver dig bud på, hvilke vine, du så skal gå efter …. og hvad […]

Læs mere... →

Posted in: Andre artikler, Mad&Vin-Guide

Leave a Comment (0) →
Page 5 of 11 «...34567...»