Archive for Andre artikler

Kom godt i gang med biodynamisk vin

Kom godt i gang med biodynamisk vin

Nogle ryster på hovedet, når snakken falder på Rudolf Steiners biodynamiske principper. Andre bøjer sig i støvet for de alternative dyrkningsmetoder. Halvreligiøst hokus pokus eller ej – det er efterhånden en kendsgerning, at flere og flere bio-huse laver vin, som når nye højder.   Symbiosen mellem plante, luft og kosmos De biodynamiske principper er inspireret […]

Læs mere... →

Posted in: Andre artikler, Laengere artikler

Leave a Comment (0) →

Vinen til julemaden

Vinen til julemaden

Hvad er bedst til JULEMAD med hele svineriet? Sidste år afprøvede jeg blandt andet en østrigsk hvidvin og champagne, da en god vinven – lad os kalde ham Hr. Kreutzer – foreslog det. Begge var efter min opfattelse for lette i munden og fungerede ikke optimalt. På Vinexpressen giver dig bud på, hvilke vine, du så skal gå efter …. og hvad […]

Læs mere... →

Posted in: Andre artikler, Mad&Vin-Guide

Leave a Comment (0) →

Fejl i vin – del I

Fejl i vin – del I

Må en vin smage af hestesadel eller banan? Og er det en fejl, hvis der er bundfald i flasken? På Vinexpressen giver vi dig en guide til at vurdere, om en vin er korrekt eller har fejl…. Hestesadel Gærsvampen Brettanomyces giver typisk vinen en animalsk duft af svedig hestesadel. I australske vine smager man uhyre […]

Læs mere... →

Posted in: Andre artikler

Leave a Comment (0) →
Page 5 of 11 «...34567...»