Archive for Denne maaneds vin til over 100 kr
Ugens vinhit kommer fra Deutz, et af de mest klassiske huse i Champagne. Stilen hos Deutz er altid underspillet og elegant, og ugens vinhit er ingen undtagelse. # Deutz – Vintage 2014 Dyb, dyb næse med indslag af æblekerne, ristet brød og lidt toffifee. Ditto i munden, hvor man herudover finder et lækkert og […]
Læs mere... →
Ugens vinhit kommer fra New Zealand, men da den blev smagt blindt, plumpede jeg i med begge ben og gættede på Nord-rhône! For den smager som en god Côte Rotie eller en stor Saint Joseph med sin rå og granitede brændthed i kombination med lidt brombær, peber og slagterbutik. Mums! # Blank Canvas – […]
Læs mere... →
Så har vi smagt Mosel-vin fra Weingut Reverchon. Nærmere bestemt fra Saar, og her er alt, hvad man forventer sig af området: spandevis af livlig frugt og vibrerende syre. # Weingut Reverchon – Ockfener Bockstein Riesling Feinherb 2018, Saar Masser af æble, grape og citrus i duft med en kant af mineraler. Super saftig […]
Læs mere... →
Ugens vinhit er fra Bandol, og der er tale om en af de bedste Provence-vine, jeg har smagt i flere år. Det her er tæt på verdensklasse! Moulin des Costes – som den hedder – er Domaines Bunans bedste serie. Druerne kommer fra terrasser med gamle vinstokke, hvor gennemsnitsalderen ligger på 45 år. # […]
Læs mere... →
I denne uge har vi smagt vine fra Jysk Vin, og de bedste er valgt ud her. Massimo Rivettis langhe nebbiolo er en lille perle, der kunne kaldes for en mini-barolo med alle de klassiske barolo-dyder såsom raspende garvesyre, medicinske noter og en åben bærfrugt, der prikker de rigtige steder i munden …. # […]
Læs mere... →
Ugens vinhit kommer fra Whistler Estate. Den er lavet af danskeren, Stig Hansen, som tidligere arbejdede for Erik Sørensen Vin og i øvrigt læste biokemi inden han blev wine maker. Vi skal til Sonoma Coast, hvor forbilledet har været at lave en ufiltreret vin med stor elegance, og det er bestemt lykkedes her. Gæringen er […]
Læs mere... →
I denne uge skal vi til det danskejede slot Château Gourran i Bordeaux, og det skal indrømmes, jeg er blevet begejstret. At man kan få så flot bordeaux til lidt over 100 kr, kommer en anelse bag på mig. Château Gourran ligger på den såkaldte højre bred (af Garonne) i Cadillac Côtes de Bordeaux – […]
Læs mere... →
De sidste par uger har vi smagt på hvidvine fra forskellige importører, og de bedste af dem er valgt ud her. Der er Meursault fra Bourgogne, en silvaner fra Tyskland og en enkelt syditaliener, der står til en skarp pris. # Meursault – Lou Dumont 2017 Helt vidunderlig næse, der minder mig om en […]
Læs mere... →
Jeg tror ikke, jeg tidligere har smagt på Voerzio Martinis vine, men jeg er på en aften blevet fan. Deres barolo fra 2015 er et monster af en vin, mens deres langhe nebbiolo er et fremragende køb, der breder alle Piemontes dyder flot ud… # Voerzio Martini – Barolo 2015 Vidunderlig floral duft af […]
Læs mere... →
I denne uge har vi smagt vine fra Andrup Vin, og jeg har valgt de bedste ud. Både Corbieres og Limoux overrasker. Særligt er den mousserende vin fra det relativt kølige Limoux et interessant og særdeles prisvenligt alternativ til champagne. # Calmel & Joseph – Tete de Cuvée. Cremant de Limoux, Brut Vidunderlig duft […]
Læs mere... →