Archive for Denne maaneds vin til over 100 kr
Ugens vinhit kommer fra Limoux, der er et relativt køligt område i Sydfrankrig. Af den grund oplever man tit, at vinene på chardonnay kan forekomme lidt burgundiske i stil. Le Long Chemin er en højt anlagt vin, der særligt i duften sender signalstoffer til bourgogne-hjernen. # Le Long Chemin Aurelie Viv Limoux 2019 Vidunderlig […]
Læs mere... →
Ugens vinhit kommer fra det upåagtede Maremma, der ligger lidt syd for Bolgheri. Priserne her er stadig noget lavere end i det mere berømte Bolgheri, og der er ofte gode køb at hente. Vi har smagt på Polizianos Mandrone di Lohsa, der viser området fra sin bedste side. # Poliziano – Mandrone di Lohsa, […]
Læs mere... →
Ugens vinhit kommer fra et af verdens mest interessante distrikter i øjeblikket, nemlig Rheinhessen. Området var tidligere storleverandør af halvkvabset Liebfraumilch, men den tid er slut. Med sit flade og let bakkede landskab er Rheinhessen måske ikke det mest idylliske vindistrikt. Men det har til gengæld et væld af spændende producenter og nye kometer, der […]
Læs mere... →
Ugens vinhit kommer fra Bourgogne – nærmere bestemt fra 1. cru marken Cazetiers i Gevrey-Chambertin. Den ligger en smule højere placeret end grand cru-markerne Chambertin og Clos de Beze. Det giver typisk en anelse mere kølighed til vinene, hvilket kan få dem til at virke finesserige og helt chambolle-musigny-agtige i deres karakter. I denne uge […]
Læs mere... →
Det bliver ikke mere klassisk Mosel end ugens vinhit fra Weingut Schmitges. Marken er en af Mosel bedste, nemlig Erderner Prälat, der er en Grosse Lage (grand cru), og vi har her fat i topårgangen 2019, som er den bedste i mange år. # Schmitges – Erdener Prälat GG 2019, Mosel (Tyskland) Floral og […]
Læs mere... →
Ugens vinhit kommer fra Massimo Rivetti, der laver fremragende vine udenfor barolo. Ikke desto mindre er her et eminent køb med med en originalitet og landlighed, der får mit bondehjerte til at juble. Gæringen foregår naturligt i temperaturkontrollerede ståltanke, og efterfølgende lagrer den 12 måneder på store, gamle 2500 liters (slavonske) egefade. Altså en klassisk […]
Læs mere... →
Ugens vinhit, La Prevostura, kommer fra området Lessona, som man sikkert kun har hørt om, hvis man er særligt interesseret i italiensk vin fra Piemonte. Området ligger omkring 150 kilometer nord for Barolo og er næsten-nabo til både Gattinara og Ghemme. Lessona har tidligere været ved at uddø, og i 1990erne var der kun 6,5 […]
Læs mere... →
Ugens vinhit er en pinot fra Vingården Broadley, der ligger Willamette Valley (Oregon). Den kommer fra nord-øst-vendte skråninger, og det er er med til at give en kølighed og finesse, der leder tankerne hen på stor bourgogne. Herudover har vi smagt vine fra naturvinsproducenten Ryan Roark, der gærer vinene på naturligt gær, og som så […]
Læs mere... →
Ugens vinhit er faktisk slet ikke en vin, men en cider fra Jerome Forget, der går for at være en af Frankrigs bedste producenter. Der er her tale om naturgæret pærecider – også kaldet Poirée i Frankrig. Den er hverken klaret eller filtreret, og så smager den bare som en drøm… # Jerome Forget […]
Læs mere... →
Ugens vinhit kommer fra barolo-producenten Trediberri, der først og fremmest er kendt for sine elegante og nærmest burgundiske vine. Husets vinmarker ligger i La Morra knap 400 meter over havets overflade, og jordbunden her er forholdsvis kalkholdig, hvilket giver nogle af de mest finesserige vine i hele Barolo. Når man så lægger en traditionel vinifikationen […]
Læs mere... →