Archive for Denne maaneds vin til over 100 kr
Kan de lave sød vin i New Zealand. Ja, så afgjort. I løbet af ugen har vi blandt andet smagt på Blank Canvas, der får englene til at synge og danse piruetter på tungen. # Blank Canvas 2018 – Riesling (New Zealand) Helt, helt vidunderlig duft af tropefrugt, bivoks, rosin og mango. Enorm ekstraktrigdom […]
Læs mere... →
I denne uge skal vi til det danskejede slot Château Gourran i Bordeaux, og det skal indrømmes, jeg af flere omgange har været begejstret. Château Gourran ligger på den såkaldte højre bred (af Garonne) i Cadillac Côtes de Bordeaux – det, som tidligere hed Premierer Côtes de Bordeaux. Ejendommen er på 7,5 hektar og druesorterne […]
Læs mere... →
Ugens vinhit er lidt af en champagne-dræber fra Sydafrika: Charles Fox´s Cipher Brut 2012. Vi har flere gange smagt vinene fra Fox, og hver eneste gang er det en fornøjelse og overraskelse så tæt man kommer på champagne i stil. Priserne er samtidig yderst fornuftige, hvilket gør vinene særdeles attraktive og gør dem til gode […]
Læs mere... →
Ugens vinhit kommer fra den nordlige Rhône-dal, hvor Gerin har begået et lille mesterstykke til en formidabel pris. Druen er selvfølgelig syrah… # Gerin Syrah – La Champine 2018, Frankrig Dejligt flæsket næse med toner af brombær, lidt ymer, brændt skifer og et snift af lakridskonfekt. Enorm koncentration kombineres her med en opstrammende garvesyre, […]
Læs mere... →
Ugens vinhit er en vintage-champagne, der er så spændstig, at den nærmest springer flik-flak på tungen. Herudover har vi smagt på god rhône og en bastant amarone, der er rå power og cross fit for rigtige mænd… # Saint-Reol – Grand Cru 2008, Champagne (Frankrig) Masser af æblekerne, kiwi, strejf af kridt, lidt toptunet […]
Læs mere... →
Ugens vinhit, Saluez Le Saboteur, kommer fra Winelovers, der har specialiseret sig i højkvalitetsvine fra Sydafrika. Le Saboteur er lavet på en blanding af chenin blanc, viognier og blanc fume, og den smager som en drøm. En-to-tre og flasken er drukket. Det her er genial vin uden dikkedarer og for meget wine maker-indblanding. # […]
Læs mere... →
Ugens vinhit er en brunello fra Montalcino, og der er tale om en elegant og ret burgundisk én af slagsen. Den er lavet traditionelt og lagret på store botti, hvilket gør, at man fornemmer den rene vin i glasset, og hurra for det! # Brunello di Montalcino – Poggiarellino 2015 (Italien) Betagende duft af […]
Læs mere... →
Ugens vinhit er en velkomponeret Barolo fra producenten Fabio Oberto. Den er primært er lagret på store fade, noget der her giver en vidunderlig, klassisk og karaktertypisk barolo med masser af elegance. # Barolo – Fabio Oberto 2015, Piemonte (Italien) Lidt kål, strejf af blå blommesten, læder og røde bær. Dejligt velkomponeret og struktureret […]
Læs mere... →
Ugens vinhit springer flik flak på tungen. Den er gjort på riesling-druen og kommer fra Mosel. Herudover har vi blandt andet smagt dansk mjød, der både overrasker og imponerer. # Bender – Annaberg Riesling Trocken 2018. Mosel (Tyskland) Vidunderlig stenet og frugtig næse med en brise af knap modne grønne æbler, citrus, rød grape […]
Læs mere... →
Ugens vinhit kommer fra tyske Bernhard Huber, som vi har smagt lidt fra i denne uge. Huber er som bekendt en af Tysklands store stjerner, når det kommer til pinot noir, og endnu engang viser Huber, hvad det er, der gør ham så god: elegance, intensitet og friskhed kombineret med dybde og luftighed. # […]
Læs mere... →