Archive for Denne maaneds vin til over 100 kr
Det bliver ikke mere klassisk Mosel end ugens vinhit fra Weingut Schmitges. Marken er en af Mosel bedste, nemlig Erderner Prälat, der er en Grosse Lage (grand cru), og vi har her fat i topårgangen 2019, som er den bedste i mange år. # Schmitges – Erdener Prälat GG 2019, Mosel (Tyskland) Floral og […]
Læs mere... →
Ugens vinhit kommer fra Massimo Rivetti, der laver fremragende vine udenfor barolo. Ikke desto mindre er her et eminent køb med med en originalitet og landlighed, der får mit bondehjerte til at juble. Gæringen foregår naturligt i temperaturkontrollerede ståltanke, og efterfølgende lagrer den 12 måneder på store, gamle 2500 liters (slavonske) egefade. Altså en klassisk […]
Læs mere... →
Ugens vinhit, La Prevostura, kommer fra området Lessona, som man sikkert kun har hørt om, hvis man er særligt interesseret i italiensk vin fra Piemonte. Området ligger omkring 150 kilometer nord for Barolo og er næsten-nabo til både Gattinara og Ghemme. Lessona har tidligere været ved at uddø, og i 1990erne var der kun 6,5 […]
Læs mere... →
Ugens vinhit er en pinot fra Vingården Broadley, der ligger Willamette Valley (Oregon). Den kommer fra nord-øst-vendte skråninger, og det er er med til at give en kølighed og finesse, der leder tankerne hen på stor bourgogne. Herudover har vi smagt vine fra naturvinsproducenten Ryan Roark, der gærer vinene på naturligt gær, og som så […]
Læs mere... →
Ugens vinhit er faktisk slet ikke en vin, men en cider fra Jerome Forget, der går for at være en af Frankrigs bedste producenter. Der er her tale om naturgæret pærecider – også kaldet Poirée i Frankrig. Den er hverken klaret eller filtreret, og så smager den bare som en drøm… # Jerome Forget […]
Læs mere... →
Ugens vinhit kommer fra barolo-producenten Trediberri, der først og fremmest er kendt for sine elegante og nærmest burgundiske vine. Husets vinmarker ligger i La Morra knap 400 meter over havets overflade, og jordbunden her er forholdsvis kalkholdig, hvilket giver nogle af de mest finesserige vine i hele Barolo. Når man så lægger en traditionel vinifikationen […]
Læs mere... →
Ugens bedste vin er lavet af Barolo-producenten Davide Rosso, der i 2016 købte en godt beliggende vinmark på Etna. Området har de senere år vist sig at have et kæmpe potentiale, og det fornemmes tydeligt i Davides vin, der er lavet på gamle vinstokke plantet i 1975. Hoveddruen er nerello mascalese, som typisk giver en […]
Læs mere... →
I det tyske Baden finder man en lille “klub” af topproducenter, som driver udviklingen frem mod nye højder. Blandt dem Salwey, Bernhard Huber og Franz Keller, der er i gang med at introducere en ny stil, som på en konference i Freiburg for nyligt blev kaldt Coche Dury-stilen: ren, mineralsk og underspillet. Hos de tre […]
Læs mere... →
Kan de lave sød vin i New Zealand. Ja, så afgjort. I løbet af ugen har vi blandt andet smagt på Blank Canvas, der får englene til at synge og danse piruetter på tungen. # Blank Canvas 2018 – Riesling (New Zealand) Helt, helt vidunderlig duft af tropefrugt, bivoks, rosin og mango. Enorm ekstraktrigdom […]
Læs mere... →
I denne uge skal vi til det danskejede slot Château Gourran i Bordeaux, og det skal indrømmes, jeg af flere omgange har været begejstret. Château Gourran ligger på den såkaldte højre bred (af Garonne) i Cadillac Côtes de Bordeaux – det, som tidligere hed Premierer Côtes de Bordeaux. Ejendommen er på 7,5 hektar og druesorterne […]
Læs mere... →