Archive for Denne maaneds vin til over 100 kr
Ugens vinhit er en fremragende spanier fra det upåagtede Manchuela, der ligger lige ved siden af La Mancha. Sandovals Fundamentalista strutter af åben bærfrugt og charme. Der er foretaget spontangæring og gæring af hele drueklaser, hvorefter den er lagret 10 måneder i ler-amphora-krukker. # Finca Sandoval – Fundamentalista 2019, Manchuela (Spanien) Sexy og åben […]
Læs mere... →
Ugens vinhit kommer fra bourgogne, der er tema i denne uge. Vi har haft fat i nogle flotte Volnay´er og Santenay´er, men den største overraskelse kommer nu fra Côte de Beaune, hvorfra Michel & Marc Rossignol har fremtryllet en fantastisk eliksir. Sammenhængen mellem pris og kvalitet bringer mig et øjeblik ud af ligevægtstilstand og efterfølgende […]
Læs mere... →
Ugens vinhit er en champagne fra P. Louis Martin, og nu kan det godt være, at huset ikke er det mest berømte i området. Men det her er altså bare helt i særklasse godt. Den kommer fra marker i Bouzy, hvorfra man producerer fremragende pinot noir. Man har dog valgt at putte lidt chardonnay i […]
Læs mere... →
Ugens vinhit er en vidunderlig og lavsulfiteret hvidvin fra Terroir al Limit i Priorat. Den er lavet i et samarbejde mellem Dominik Huber og Esben Sadie (Sydafrikas helt store stjerne). Stilen er relativt kølig og elegant for det varme Priorat, og der er hverken foretaget klaring eller filtrering ved aftapapning. Nogen har kaldt Terroir al […]
Læs mere... →
Ugens vinhit kommer fra Châteauneuf du Pape, og der er tale om en vin lavet på unge vinstokke fra Château Vaudieu. Her har vi en klassisk Rhône-blanding bestående af 80% grenache, 15% syrah og 5% mourvedre, der er blevet puttet i 228 liters fade fra Bourgogne. Vaudieu er wine making på højt plan, og den […]
Læs mere... →
Ugens vinhit kommer fra Limoux, der er et relativt køligt område i Sydfrankrig. Af den grund oplever man tit, at vinene på chardonnay kan forekomme lidt burgundiske i stil. Le Long Chemin er en højt anlagt vin, der særligt i duften sender signalstoffer til bourgogne-hjernen. # Le Long Chemin Aurelie Viv Limoux 2019 Vidunderlig […]
Læs mere... →
Ugens vinhit kommer fra det upåagtede Maremma, der ligger lidt syd for Bolgheri. Priserne her er stadig noget lavere end i det mere berømte Bolgheri, og der er ofte gode køb at hente. Vi har smagt på Polizianos Mandrone di Lohsa, der viser området fra sin bedste side. # Poliziano – Mandrone di Lohsa, […]
Læs mere... →
Ugens vinhit kommer fra et af verdens mest interessante distrikter i øjeblikket, nemlig Rheinhessen. Området var tidligere storleverandør af halvkvabset Liebfraumilch, men den tid er slut. Med sit flade og let bakkede landskab er Rheinhessen måske ikke det mest idylliske vindistrikt. Men det har til gengæld et væld af spændende producenter og nye kometer, der […]
Læs mere... →
Ugens vinhit kommer fra Bourgogne – nærmere bestemt fra 1. cru marken Cazetiers i Gevrey-Chambertin. Den ligger en smule højere placeret end grand cru-markerne Chambertin og Clos de Beze. Det giver typisk en anelse mere kølighed til vinene, hvilket kan få dem til at virke finesserige og helt chambolle-musigny-agtige i deres karakter. I denne uge […]
Læs mere... →
Det bliver ikke mere klassisk Mosel end ugens vinhit fra Weingut Schmitges. Marken er en af Mosel bedste, nemlig Erderner Prälat, der er en Grosse Lage (grand cru), og vi har her fat i topårgangen 2019, som er den bedste i mange år. # Schmitges – Erdener Prälat GG 2019, Mosel (Tyskland) Floral og […]
Læs mere... →