Archive for Laengere artikler
Hvilket vindistrikt er det mest spændende i verden pt.? Nej, det er hverken Bourgogne, Bordeaux eller Barolo – MEN derimod Rheinhessen, som tidligere var storleverandør af halvkvabset Liebfraumilch…. Med sit relativt flade og let bakkede landskab er det måske ikke det mest idylliske vindistrikt, men området har til gengæld et væld af spændende producenter og nye kometer, […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler, Laengere artikler
Leave a Comment (3) →
Hvordan får man en nation af cola-drikkere til at kaste sig over vin? I USA gjorde man kunststykket tilbage i 1970´erne og ´80´erne. Det hele startede med Sutter Home, som mange vininteresserede kender fra NETTO og Føtex. Hos Sutter Home fik man den geniale idé at lave det, man kalder blush wine. Man tog den […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler, Laengere artikler
Leave a Comment (0) →
Vi lander i Rom Fiumicino og kører to timer i nordøstlig retning. Målet er Montefalco i Umbrien, der som den eneste italienske region ikke omgivet af vand. Til gengæld er der smukt med en god blanding af olivenlunde og vinmarker. Montefalco er først og fremmest kendt som hjemstedet for sagrantino-druen, der indtil 60erne stort set […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler, Laengere artikler
Leave a Comment (0) →
Det kan være en jungle at finde rundt i champagne-landskabet op til nytår. For skal det være den kraftfulde, den klassiske eller måske en af de ukendte champagner? På Vinexpressen har vi blandt andet smagt på Bollinger, Deutz og all-rounderen Mailly, der alle laver fremragende non-vintage (champagne uden årgang) til hver deres formål DEN […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler, Laengere artikler
Leave a Comment (0) →
Nogle ryster på hovedet, når snakken falder på Rudolf Steiners biodynamiske principper. Andre bøjer sig i støvet for de alternative dyrkningsmetoder. Halvreligiøst hokus pokus eller ej – det er efterhånden en kendsgerning, at flere og flere bio-huse laver vin, som når nye højder. Symbiosen mellem plante, luft og kosmos De biodynamiske principper er inspireret […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler, Laengere artikler
Leave a Comment (0) →
Roussillon er bedst kendt for deres udvandede frikadellevin, men år for år stiger antallet af gode producenter, som klart lægger afstand til fortidens blakkede ry. Tidligere var man af den opfattelse, at jordbunden i Roussillon ikke havde den store indflydelse på vinene, men ligesom i Languedoc har dygtige wine makers bevist, at denne spiller en […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler, Laengere artikler
Leave a Comment (0) →
VM i Brasilien er skudt i gang, men landet er andet end beach babes, samba og fodbold. Vinexpressen har gurglet lidt på landet vine, og der er grund til begejstring. Når Frankrig med tiden bliver mere oversøisk i stil på grund af den globale opvarmning, og vi ikke længere kan få klassificeret Bordeaux, der smager, som […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler, Laengere artikler
Leave a Comment (0) →
En Vinpushers Kogebog er som en gang stort fusionskøkken, hvor det hele ender med at gå op i røg og forekommer lidt verdensfjernt. Bogens hovedkoncept går i al sin enkelthed ud på, at forfatteren, Michael Poulsen, har plukket nogle af sine egne yndlingsvine ud – og til dem har han så forsøgt at lave noget […]
Læs mere... →
Jeg har fundet vej til Victor Borge-suiten på d`Angleterre. Udenfor siler regnen ned, men jeg lives op, da jeg entréer suiten og ser en hel perlerække af champagner på bordet. Vi har fået et møde i stand med wine master Alain de Polignac fra Pommery-familien, der skal gøre os klogere på champagne og stilarter. Han […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler, Laengere artikler
Leave a Comment (0) →
Et syrebad venter os i Wiesbaden. 420 tyske vine – langt de fleste tænderskærende rieslinger i årgang 2012. Om den nye årgang siger de altid (producenterne), at den bliver stor, men denne gang er der sgu noget om snakken. På Vinexpressen har vi taget turen til Tyskland, hvor vi har smagt de unge vine, som enten […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler, Laengere artikler
Leave a Comment (1) →