Archive for Short posts and news

Nyt fra vinens verden

Nyt fra vinens verden

Vidste du, at man kan fjerne røgsmag i vin? Nej vel, men nye teknologiske landvindinger dukker fra tid til anden op i vinbranchen. Ligesom man kan fjerne alkohol og flygtige syrer, er det også muligt at eliminere røgsmag i vin – hvilket af og til kan være nyttigt i områder med skovbrænde. Research foretaget i Western […]

Læs mere... →

Posted in: Short posts and news

Leave a Comment (1) →

Ny klassifikation af cava

Ny klassifikation af cava

Cavaen er som bekendt den spanske pendant til franskmændenes champagne. Langt hen ad vejen et uhøjtideligt og mere prisvenligt alternativ til den ”ægte vare”. Ikke desto mindre kan man som bekendt finde cava, der ligger i samme prisniveau som rigtig champagne, og nu vil cavas vinråd gøre opmærksom på deres bedste vine ved at indføre […]

Læs mere... →

Posted in: Short posts and news

Leave a Comment (0) →

Godt nyt fra Alsace

Godt nyt fra Alsace

Der er godt nyt fra Alsace. Vinbønderne er er blevet enige – jo du læste rigtigt! De er blevet enige om at gøre det lettere for forbrugerne at købe Alsace-vin. Det betyder nye retningslinjer. Fra og med høsten 2016 skal der stå “sec” på etiketten, hvis der er mindre end 4 g restsukker pr. liter vin. […]

Læs mere... →

Posted in: Short posts and news

Leave a Comment (2) →

Verdens bedste stenalderbrød – opskrift

Verdens bedste stenalderbrød – opskrift

Sidste år var den mest læste artikel på Vinexpressen.dk vores opskrift på stenalderbrød. Og det smager da også ganske fremragende. Vi har i løbet af året – i bedste Noma-stil – eksperimenteret med forskellige blandinger og forfinet opskriften en smule. Summa summarum: det er blevet endnu bedre…. Ingredienser: 100 gr. græskarkerner 200 gr. solsikkekerner 100 gr. hele mandler 100 […]

Læs mere... →

Posted in: Short posts and news

Leave a Comment (1) →
Page 3 of 7 12345...»