Tyskerne går mod lavere alkohol og mere mineralitet i deres hvidvine. Den trend har Rotunden fanget, og i løbet af ugen har vi smagt på flere af deres benede, rå og superm...

Jeg troede ikke mine egne smagsløg, da jeg smagte ugens vinhit - en flaske mousserende fra Sydafrika. Men, men Charles Fox´s Blanc de Blanc er enestående lækker, selvfølg...

Ugens vine er en samling lækre "blandede bolsjer" fra Mr. Ruby, Rotunden og Winelovers. Jeg har tidligere skrevet om Rotundens imponerende sortiment af spanske vine. I denne...

Så har jeg smagt på spanske vine fra Danmarks bedste vinsupermarked Rotunden, og der er flere stjerneskud i blandt. Særligt producenten Josep Grau overrasker med et nærmes...

Så har jeg smagt på vine fra et af mine yndlingshuse i Rheingau, Chat Sauvage, og jeg har spurgt mig selv: what is not to like? Chat Sauvage laver bare toplækre vine, og i...

Så har jeg igen smagt på tysk mousserende vin, og det skal indrømmes, at vores naboer sydpå bliver bedre og bedre hele tiden. I denne uge er det Weingut Griesel, der leve...

Ugens vinhit kommer fra et af de Bourgogne-huse, hvor det stadig er muligt at gøre et godt køb - nemlig Domaine Bellene. Vi har smagt os gennem en del af husets vine, og sÃ...

Ugens vinhit, Ticché, er et af de bedste køb fra Toscana jeg længe er stødt på. Her er merlot-druen smukt afstemt med sangiovese. Lagringen sker i ståltanke, og man forn...

I denne uge har vi (som noget helt særligt) 2 gange ugens vinhit: Henry Fuchs´ Cremant d´Alsace i en extra knastør udgave, der får mundvandet til at løbe. Jeg husker ikk...

UGENS VINHIT kommer fra Clement Klur i Alsace. Huset blev grundlagt i 1999, og i 2004 blev de biodynamisk certificerede. Alt arbejdet hos Klur foregår så naturligt som m...