Oregon er kendt for deres elegante vine, der minder om de franske klassikere. Jeg har altid været imponeret over deres rødvine på pinot noir. Men hvidvinene (og de mousserende) kan nu være ligeså fantastiske, vel at mærke, når de kommer fra gode producenter. I denne uge har jeg smagt chardonnay fra Bourgogne-producenten Drouhin, og jeg må bare sige, at det spiller max…
# Domaine Drouhin – La Maisonnette Chardonnay 2019, Willamette Valley Oregon
Imponerende duft, der minder om mineralsk chablis med indslag af dugfriske æbler, kridt og hvid nougat. Slank og uhyre velstruktureret i munden med rigtig flot koncentration og smidighed. Afsluttes af en lille fenolisk tørhed og en elegant syrefriskhed, der med skarpskyttepræcision holder det hele flot på plads. 92
Spottet hos H. J. Hansen/Vinspecialisten til ca. 170 kr.
Andre smagte vine
# Michel Vallez – Blanc de Noirs Brut, Champagne
Vidunderlig champagne og et af de bedste champagne-tilbud, jeg længe er stødt på. Emmer af mormors æbletrifli, , citrus, gule blommer, rugbrød, ristede nødder og en kant af kridt. Slank og ren i munden, hvor man finder en mumse lækker kombination af nedfaldsæbler, et strejf af røde bær og en tungekrøllende syre. Dejlig tør med en minimal dosage. Vild champagne til prisen … 93
Høj Genkøbsfaktor: 10/10
Spottet hos H. J. Hansen/Vinspecialisten til ca. 200 kr.
# Domaine du Vieux College – Bourgogne Côte d´Or 2022, Bourgogne
Bourgogne behøver ikke være vanvittig dyrt for at smage godt. Vinene fra Domaine du Vieux College er et godt eksempel. Klassisk og let reduktiv næse, der strutter af kirsebær, lidt roser og en kant af blå blommer. Legesyg og elegant i smagen med en virkelig flot balance mellem lyse bær, alkohol, syre og frugtsødme. Letheden er dens styrke… 92
Spottet hos H. J. Hansen/Vinspecialisten til ca. 170 kr.
# Domaine du Vieux College – Bourgogne La Rente Giron 2022, Bourgogne Blanc
Flot og let reduktiv i duften, hvor man finder indslag af ananas og ristet kaffebønne. Læg dertil lidt rød grape og en kant af citrus. Saftig og blød i munden med en fin kombination af cremethed og frisk syre. 91-92
Spottet hos H. J. Hansen/Vinspecialisten til ca. 170 kr.
Tjek også sidste uges vinhit fra Gigondas …
# Joseph Drouhin – Côte de Beaune Villages 2021
Masser af lyse, røde bær – hindbær, kirsebær, lidt grønne afbarkede grene, stødt sort peber og et viff af ribs. Let og luftig i smagen med en dejlig frisk syre og en lille blommestens bitterhed i finalen. 90
Spottet hos H. J. Hansen/Vinspecialisten til ca. 300 kr.
# Antinori – Badia a Passignano 2020, Chianti Classico
Dyb, dyb og intens chianti i en moderne stil med masser af lakrids, brombær og solbær. Læg dertil en kant af blyant og røget fad. En let frugtsødme flankeres af en omgang opstrammende tanniner, der bider som en barolo i eftersmagen. 93
Spottet hos H. J. Hansen/Vinspecialisten til ca. 350 kr.
# Joseph Drouhin – Pinot Noir Laforet 2021, Bourgogne
Forførende pinot-næse, der oser af luftig bærfrugt. Elegant og frisk med tilpas modenhed i frugten. Det hele toppes op af en lille pikant frugtsødme, der lægger sig bamselineblødt på tungen. Afsluttes af en lille stenfrugtstørhed i eftersmagen. 90-91
Spottet hos H. J. Hansen/Vinspecialisten til ca. 200 kr.
# All´Uso – Governo 2020, Toscana
Smæk for skillingen. Lavet på delvist tørrede druer, hvilket her giver en tæt og slagkraftig vin med en del frugtsødme i smagen. En kanonade af solbær, brombær og et viff af teblade. Medium koncentreret i munden med. 90
Spottet hos H. J. Hansen/Vinspecialisten til ca. 80 kr.
# Blood Root – Chardonnay 2021, Sonoma County
Meget kararaktertypisk og oversøisk chardonnay med masser af ananas, lidt citrus, gule citronbolsjer og et anslag af pæresaft, grapefrugt og smør. Blød, fyldig og let cremet i smagen, der afsluttes af en lille saltet mineralitet. 90
Spottet hos H. J. Hansen/Vinspecialisten til ca. 190 kr.
