Når det kommer til hvid standard-bourgogne, er der ofte virkelig god vine at hente hos negociant´erne. I løbet af ugen har jeg smagt på både rød og hvid bourgogne Jadot, der endnu engang viser klasse…
# Louis Jadot – Bourgogne Blanc 2023, Bourgogne
Vidunderlig duft af ananas, citrus og frisk fadpræg. Karakterfuld i smagen, hvor man fornemmer god dybde, sitrende syre og en let fedme, der løbes i mål med en saltet mineralitet. Ugens vinhit. 92
Spottet hos Kjær og Sommerfelt til ca. 180 kr.
Andre smagte vine
# Nik Weis – Urban Riesling 2024, Mosel
Super spændende vin fra et af Mosels eminente vinhuse. Masser af æble, hvide blomster, honning og lidt botrytis. Frisk og livlig i munden med en insisterende syre, der trækker mundvand. 91
Spottet hos Kjær og Sommerfelt til ca. 100 kr.
# Louis Jadot – Les Petites Pierres 2022, Bourgogne
Klassisk bourgogne med en renskuret næse, der strutter af søde kirsebær, blå blommesten og et lille knæk af grønne grene. Slank, rank og uhyre elegant i frugten. Afsluttes af et let stenfrugtsbid. 91-92
Spottet hos Kjær og Sommerfelt til ca. 180 kr.
Tjek også sidste uges hvidvinhit fra Jura …
# Nik Weis – Riesling Dry 2024, Mosel
Først et vognlæs pivfriske grønne æbler, så lidt citrus og skifer. Læg dertil de klassiske toner af petroleum, våd kelim, krudt, saltlakrids og et lillle viff af ølgær. Slank, rank og frisk i munden med en lille, livlig syre i eftersmagen. 90
Spottet hos Kjær og Sommerfelt til ca. 100 kr.
# Weingut Heitlinger – Pinot Noir 2021, Baden
Strejf af røg og lidt urter i kombination med jordbær, ribs og en bagkant af kirsebærsten. Let og luftig i munden med masser af sprød syre i afslutningen. 89
Spottet hos Kjær og Sommerfelt til ca. 130 kr.
