Temaet har i denne uge været pinot noir, og det har været en sand kanonade af lækre vine. På toppen har vi Weingut Christmann fra Pfalz, der brillerer med sin spätburgunder “Aus den Lagen”, som nærmest danser pirouetter på tungen…
# Weingut Christmann – Spätburgunder 2023 Aus den Langen, Pfalz
Nøj, en lækker duft af søde kirsebær, et knæk af stødt, sort peber og et lille diskret præg af fad. Læg dertil et lille pikant urtegrønt strejf og lidt tyrkisk peber. Uhyre velstruktureret i smagen med masser af luftig frugtsødme og en lille nymfeagtig syre, der får den til at danse pirouetter på tungen. Fremragende vin. 94
Spottet hos Philipson Wine til ca. 300 kr. 
Andre smagte vine
# Chacra – Cincuenta y Cinco Pinot Noir 2025, Patagonien
Seriøs, dyb og uhyre velstruktureret argentinsk pinot fra vinstokke plantet i 1955. Oser af mørk og kølig stenfrugt og lidt lakrids. Flot koncentreret i smagen, hvor man har en stram garvesyre, der venter på at åbne op og folde sig ud. En vin, der kræver tid i flasken… 94+
Spottet hos Philipson Wine til ca. 430 kr.
# Hudelot Baillet – Pinot Noir 2023, Bourgogne
Det her er sgu rigtig bourgogne. Elegant og æterisk pinot, der bare strutter af kirsebær og blå blommesten. Kun en standard bourgogne, men der er intet standard over det her. Jeg får klart en vibe af chambolle eller volnay. Vox, det smager godt. 93-94
Spottet hos Philipson Wine til ca. 310 kr.
# Weingut Künstler – Spätburgunder Tradition 2023, Rheingau
Jordbær, rabarber, et skvis af ribs og en smule røget fad. Læg dertil et lille urtegrønt strejf, blå blommesten, peber og lakrids. Luftig i munden med en lækker og bamselineblød frugtsødme, der pakker tungen fint ind. Afsluttes af en lille kirsebærstensbitterhed i finalen. 92
Spottet hos Philipson Wine til ca. 210 kr.
# Domaine Charles Audoin – Pinot Noir 2023, Bourgogne
Lækker, elegant og let reduktiv næse med masser af kirsebær, mandel og et strejf af urt og grønne grene. Slank, ren og elegant med medium koncentreret frugt. Bravo. 93
Spottet hos Philipson Wine til ca. 290 kr.
Tjek også sidste uges vinhit fra Baden … en grauer burgunder med race og karakter!
# Josh Cellars – Josh Pinot Noir 2023, Central Coast
Top lækker og forholdsvis kølig duft, hvilket skyldes højtbeliggende marker i Santa Barbara og Monterey. Oser af søde kirsebær, jordbær, et knæk af peber og en lille portion Mariekiks. En god intensitet i smagen toppes op af en silkeblød struktur. Fin balance mellem frugtsødme og afrundede tanniner. 92
Spottet hos Philipson Wine til ca. 140 kr.
# Weingut Kreuzberg – Spätburgunder Devonschiefer 2021. Ahr
Solmoden og en anelse jammy næse med indslag af rabarber, røg, nelliker og lidt vanilje. Det samme i munden, hvor man har en del frugtsødme og solmoden bærfrugt. 91
Spottet hos Philipson Wine til ca. 350 kr.
Smagt og anmeldt af Rolf Madsen
