23For et par uger siden var det den en hvidvin fra Dominio del Aguila, der ryddede bordet. I denne uge er det husets Reserva-rødvin, der bliver katapulteret ud over scenekanten…
# Dominio del Aguila 2021, Ribera del Duero
Vidunderlig og kompleks duft af brombær, appelsinskal, friske stave, lakridskonfekt og kokos. Læg dertil lidt tørrede frugter og en kant af Oloroso-sherry på den überfede måde. Enormt koncentreret i munden med klassisk ribera del duero-karakter. En af de få Ribera-vine, hvor det massive fadpræg faktisk ikke generer mig. Ugens vinhit. 95+
Spottet hos Supervin til ca. 600 kr. 
Andre smagte vine
# Domaine Jean Monnier & Fils Volnay 2023, Bourgogne
Det her er rigtig volnay: altså luftig, letbenet og elegant bourgogne i balance. I smagen hindbær, kirsebær og let strejf af lakridskonfekt, der er bøffet op med en dansende syre, der bider de helt rigtige steder i munden. I love it. 93
Spottet hos Supervin til ca. 400 kr.
# Luis Canas – Blanco 2023, Rioja
Vild spansk hvidvin til prisen. Super flot duft af honningmelon, papaya, ristet kaffebønne og lidt våde sten. Medium koncentreret med en let cremet fedme. Afsluttes af et lille twist af bittergrape i finalen. 92-93
Value Rating: 
Spottet hos Supervin til ca. 100 kr.
# Château L´Annonciation 2021, Saint-Emilion Grand Cru
Et virkelig godt køb. Klassisk bordeaux, hvor man finder indslag af solbær, cedertræ og grafit. Rank som en tinsoldat med en flot og velstrukturerende garvesyre, der bider godt i afslutningen. Høj Genkøbsfaktor. 92
Spottet hos Supervin til ca. 130 kr.
# Villa Poggio Salvi 2021, Brunello di Montalcino
En skypumpe af røde bær flankeres af en lille grønkrydring og et viff af blyant. Det samme i smagen, der er er slank og velstruktureret, men samtidigt også luftig. Afsluttes af en tør omgang tanin, der gør den velegnet til mad. 93
Spottet hos Supervin til ca. 170 kr.
# Château Cap de Faugeres 2017, Castillon – Côtes de Bordeaux
Det her er indbegrebet af, hvad Bordeaux kan: smage godt med noget alder. Vidunderlig og moden næse med en spandfuld brombær, sveskeblomme, cedertræ, grafit, hø, halm og et lille viff af lakrids og ymer. Medium koncentreret vin med dejlig stramhed i smagen. 91-92
Spottet hos Supervin til ca. 150 kr.
Tjek også sidste uges vinhit fra Russian River Valley …
# Château Vieux Landat Cru Bourgeois 2022, Haut Medoc
Åben, frugtig og ung bordeaux med masser af lyse, røde bær, lidt blyant og grafit. Enkel, ren og meget velsmagende med god balance mellem friskhed, struktur og alkohol. Bravo Bordeaux. 92
Spottet hos Supervin til ca. 200 kr.
# Marlborough Brook – Sauvignon Blanc 2025, Marlborough
Meget typisk New Zealandsk sauvignon blanc, der oser af hyldeblomst, tomatplante og stikkelsbær. Fint koncentreret med masser af friskhed og syre. 90
Spottet hos Supervin til ca. 50 kr.
# Lopes Cristobal – La Linde 2025, Ribera del Duero
Sprængfyldt med purung frugt – ja nærmest fadprøveagtig med indslag af brombær, kirsebær, røde bolsjer og lidt mandel. Ligeså frisk i smagen, der afslttes af en let bitterfinish. 90
Spottet hos Supervin til ca. 100 kr.
Smagt og anmeldt af Rolf Madsen
