UGENS VINHIT – champagne fra topårgang

UGENS VINHIT – champagne fra topårgang

Ugens vinhit er en champagne fra P. Louis Martin, og nu kan det godt være, at huset ikke er det mest berømte i området. Men det her er altså bare helt i særklasse godt. Den kommer fra marker i Bouzy, hvorfra man producerer fremragende pinot noir. Man har dog valgt at putte lidt chardonnay i cuvéen – formentlig for at fremhæve noget elegance, og det er fuldt ud lykkedes. Den svenske champagne-ekspert Richard Julin kritiserer huset brug af chardonnay i deres vintage-champagner, men jeg har meget svært ved at forstå kritikken. Særligt når jeg smager deres 2012er, der er enestående god.

 

# Champagne – Louis Martin Millesime 2012 (Bouzy)
Fejende flot og nærmest perfekt moden næse, hvor man finder masser af grønne æbler, ristede mandler og lidt rugbrød toppet op med et lille snift af toffifee og brune æblekerner. Endnu mere lækker i smagen, der strutter af syre og en lille kernebitterhed, der river vidunderligt i munden. Samtidig blød og cremet med en velafstemt mousse. Flot dybde, flot koncentration, og sjovt nok virker den endnu mere kompleks, når den bare får lov at stå i glasset og miste sine bobler. I love it. 93-94.
Set hos Supervin
Pris: normalpris 529,95 kr. Tilbud 449,95 kr.

 

Andre smagte vine fra Supervin:

 

# Saint-Joseph – Terroir de Granit 2018. Guy Farge
Laber saint-joseph, der omslutter tungen med et favntag af brændt granit, mørke oliven, brombær, ymer, chokolade, en bagkant af blå blommesten og velhængt flæskekød. I smagen finder masser af råfrugt og lakrids dekoreret med et aftryk af stødt sort peber. Formidabelt godt balanceret Saint-Joseph, der kan konkurrere med Guigal. Wov den er lækker. 92
Set hos Supervin
Pris: Tilbud 199,95 kr. v. 6 flasker

 

# Gustave Lorentz Riesling – Lieu dit Burg 2018, Alsace
Klassisk og flot riesling med de karaktertypiske toner af petroleum, grønne æbler, citrus og et strejf af Kæmpe Læske og Kung Fu-is på den fede måde. Rank, stram og intens i munden, hvor man har en god portion friskhed og nærmest sitrende syre, der danser piruetter på tungen. Det hele køres i mål med en lille saltet mineralitet i afslutningen. Bravo! Anbefalet. 92
Set hos Supervin
Pris: Tilbud 199 kr.v.6 flasker

 

# Gustave Lorentz Sylvaner 2019, Alsace
Floral og citrusagtig med en kant af pære og stikkelsbær. Ret enkel og koldgæret fætter med fin syresprødhed og en let bitterfinish. 86
Set hos Supervin
Pris: Tilbud 79,95 kr. v. 6 flasker

 

# Domaine Anita- Reine de Nuit, Moulin a Vent 2019
Nammenam en duft: først lidt solmodne kirsebær, ymer, Marie-kiks og en kant af knækkede grene efterfulgt af lidt blommesten og sød lakrids. Voldsomt lækker og indtagende i munden, der bare oser af sprudlende bærfrugt og delikat frugtsødme. Ja nærmest cremet og fadprøveagtig i munden. Feminin og sart, men samtidig med en helt enorm stamina. Jeg kan slet ikke få hænderne ned. Ganske enkelt et røverkøb, der burde flås ned fra hylderne. 93
Set hos Supervin
Pris: Tilbud 189,95 kr.v.6flasker

 

# Domaine Anita – Morgon, Château Gaillard 2019
Indtagende og lækker beaujolais, hvor man finder indslag af jordbær, lidt kærnemælkskoldskål, strejf af lakridskonfekt og let bitre amarena-kirsebær. Karaktertypisk morgon med masser af struktur, maskulinitet, intensitet og koncentreret bærfrugt. Åben og fast forward i munden med stor dybde, kompleksitet og en lille resolut bittertørhed i afslutningen. 91.
Set hos Supervin
Pris: Tilbud 119,95 kr. v. 6 flasker

 

# Château Abelyce 2015, Saint Emilion Grand Cru
Super klassisk og meget karakterfuld næse med en sand brise af solbær, cedertræ, grafit, friskskåret tobak og cigarkasse. Dejlig stram i munden med den helt rigtige garvesyrestruktur, der bider de rigtige steder i munden. Flot koncentreret Bordeaux til en rigtig god pris. 91-92
Set hos Supervin
Pris: Tilbud 249 kr. v. 6 flasker

Posted in: Denne maaneds vin til over 100 kr

Leave a Comment (0) →