Bællevin fra Maremma i Toscana

UGENS VINHIT – charmetrold og bællevin fra Toscana

Ugens vinhit er en gang biodynamik fra Maremma i Toscana. Den er overvejende lavet på grenache blandet op med lidt carignan og alicante bouschet fra marker, der ligger mellem 200-350 moh.

Ampeleia er vinificeret så naturligt som muligt i cementtanke uden tilsætning af gær og filtrering, og nogle ville sikkert mene, at den er smæk fyldt med fejl. Men jeg lader mig ikke afskrække af lidt volatil syre, brett og prikken på tungen – for nøj hvor er den charmerende!

Bællevin fra Maremma i Toscana

# Agricola Ampeleia – 1 Litro 2021, Toscana
Toscanas største charmetrold og bællevin nummer 1! Masser af kirsebær, blå blommesten, læder, stald og et let volatilt strejf af salateddike. Frugtig og læskende med en burgundisk lethed toppet op med masser af frisk bærfrugt, strejf af blyant, en opstrammende syre og en lille prikkende perlen på tungen. 90
Set hos Bichel Vine til 135 kr.

 

# Gobelsburg – Gaisberg Riesling Erste Lage 2020, Kamptal
Orv manner en vidunderlig riesling, der bare glider ned som saftevand. Masser af tropefrugt, fersken og papaya med lidt rød grape og terpentin på toppen. Blød og cremet, men samtidigt utrolig velafstemt med en insisterende syre, der får til at sprælle dejligt i munden. Afsluttes af et lille strejf af havsalt i afslutningen. Hurra for Østrigsk riesling. 92
Set hos Bichel Vin til 230 kr.

 

Tjek også sidst uges vinhit … her

 

# Antonio Madeira – Vinhas Velhas 2017, Dao
Først lidt brombær og spegepølse, der efterfølgende afløses af en gang mørke oliven, hø og strejf af chokolade. Kraftfuld og struktureret Dao-vin med god tyngde og en lille frugtsødme, der pakkes blødt ind i en gang afrundede tanniner. 90
Set hos Bichel Vine til 160 kr.

 

Related Posts

Skriv et svar