UGENS VINHIT – franske fristelser fra Supervin

UGENS VINHIT – franske fristelser fra Supervin

Ugens vinhit kommer fra Bourgogne – nærmere bestemt fra 1. cru marken Cazetiers i Gevrey-Chambertin. Den ligger en smule højere placeret end grand cru-markerne Chambertin og Clos de Beze. Det giver typisk en anelse mere kølighed til vinene, hvilket kan få dem til at virke finesserige og helt chambolle-musigny-agtige i deres karakter.

I denne uge har vi smagt på Dupont-Tisserandots udgave i 2012, og hér kan man i hvert fald tale om finesse og elegance.

 

# Dupont-Tisserandot Gevrey-Chambertin 1er Cru Cazetiers 2012, Bourgogne
Knaldhamrende lækker bourgogne med et dejligt DNA, god aura og sund energi! Næsen tager fat med masser af rustik charme, stald, kirsebær, lidt blå blommesten og et snift af fad, hvorefter der dukker lidt stødt sort peber, knækkede grønne grene og begyndende toner af underskov op. Elegant, frisk og klassisk bourgogne med en enorm elegance, luftighed og karakter. 93/100.
Set hos Supervin
Pris: 1.198,00 / 6 fl. pr. stk. 1.089,00

 

# Gustave Lorentz Crémant d’Alsace Rosé Brut
Strejf af lyse røde bær, lidt æble, grønne blade efterfulgt af gule blommer og kridt. Slank og rank i munden med god densitet, blød mousse og friskhed i både syre og frugt. Afsluttes af en lille saltet tørhed. Flot Alsace-rosé til prisen. 89/100
Set hos Supervin
Pris: 159,95 / 6 fl. pr. stk. 130,00

 

# Sélection Laurence Féraud 2020, Châteauneuf du Pape
Her har vi en vin, der er lavet på opkøbte druer og fremstillet af Laurence Feraud fra Domaine du Pegau. Og stilen fornægter sig ikke. Meget Pegau-agtig med den samme elegante luftighed og rustikke charme. Slubrende lækker i smagen, hvor man finder strejf af søde kirsebær, lidt hestesadel, stald, lakrids og medicinskab, der følges godt på vej af en opstrammende stenfrugtsbitterhed i finalen. Medium koncentreret vin med god luftighed og finesse. 92/100
Set hos Supervin
Pris: 399,95 / 6 fl. pr. stk. 299,95

 

# Chateau Surain – News Drinker Merlot 2020, Bordeaux
Vine uden tilsætning af svovl giver typisk masser af åben og saftig frugt i både duft og smag, og det er lige netop tilfældet her i News Drinker Merlot, hvor vi har oceaner af søde brombær, lidt pulveriserede kirsebærskaller, hø, tørret frugt, sød finsk lakrids og en lille tone af medicinskab på den gode måde. Ret koncentreret vin med en solmoden bærfrugt, der toppes op af en gang afrundede tanniner. Tæt og umådelig blød i munden med fin struktur og åbenhed. 90/100
Set hos Supervin
Pris: 159,95 / 6 fl. pr. stk. 119,95

 

# Sélection Laurence Feraud 2016, Gigondas
Betagende, rustik og gammeldaws næse med en likorøs duft af jordbær, hindbær, læder, stald og hestesadel. Smagsmæssigt tæt på Pegau, som laver vinen, men selvfølgelig en del lettere og for øvrigt også lidt mere medicinsk i stil. Klassisk Rhône-vin med en fin stramhed i strukturen.  91/100
Set hos Supervin
Pris: 299,95 / 6 fl. pr. stk 199,95

 

# Xavier Arcane Le Fou – Vin de France (uden årgang)
Tæt og massiv i duft med indslag af mørke bær og lakrids. Masser af alting og temmelig slagkraftig i munden med stor koncentration. bundtræk og smæk på alkoholen. Mere power end elegance. 86/100
Set hos Supervin
Pris: 179,95/ 6 fl. pr. stk. 149,95

Posted in: Denne maaneds vin til over 100 kr

Leave a Comment (0) →