Domaine de Ju

UGENS VINHIT – fremragende vin fra det upåagtede Ventoux

Ugens vinhit kommer fra Rhône, og der er tale om et for mig ukendt hus, Domaine du Ju i Ventoux, der ligger cirka 20 km. øst for Châteauneuf-du-Pape. Druesorterne er klassisk syd-rhône: 60 % grenache, 35 % syrah og et lille skvæt carignan.

 

# Domaine du Ju 2019, Ventoux
Superflot og indtagende næse, hvor man finder indslag af søde røde bær, ymer, kernemælk og lidt lakrids toppet op med en gang stødt sort peber. Saftig og frisk i munden med masser af nærvær, en lille bærsødme i kombination med en flot og fuldmoden garvesyrestruktur, der væver sig fint ind i frugten. En krysantemumbombe af englefryd til prisen. 92
Set hos Gobivin & Meny

Andre smagte vine

# Roger Sabon – Secret de Sabon 2016
Helt vidunderlig duft med et velassorteret udpluk af brombær, et pift af kernemælk, hø, lakrids og hostesaft på den overfede måde. Kødfuld og blodig vampyr-vin med en nærmest bundløs dybde og koncentration. Men samtidig smidig, spændstig og elegant i munden, hvor frugten folder sig ud som en svane og efterfølgende pakkes ind i en gang lækre tyggefaste tanniner. Ohlalahhh det er stort. 96
Set hos Gobivin & Meny

 

# Labastide Dauzac 2016
Ymer, lidt ristet fad, solbær og et viff af cedertræ og blyant. Letbenet og elegant som en Fedora-hat. Og samtidig karakterfuld med en delikat margaux-finesse, som strammes fint op af en klassisk garvesyrestruktur. Mums med mums på toppen. 92
Set hos Gobivin & Meny

 

# Barbera d´Asti  – Natale Verga 2018
Klassisk barbera-næse, hvor man fornemmer indslag af søde kirsebær og blommesten. Flot afstemt i munden med fin rankhed, koncentration og frugtsødme balanceret af et delikat syrebid i afslutningen. 89
Set hos Gobivin

Tjek også sidste uges vinhit … her

 

# Cellier des Princes – Côtes du Rhône Blanc 2020
Dugfrisk, hvid rhône-vin med masser af stikkelsbær, lidt grønne grene og en kant af kiwi. Ditto i smagen, der er blød og let cremet med et lille frisk syrebid i finalen. 86
Set hos Gobivin & Meny

 

# Les Hauts de Meyney 2012 – Saint Estephe
Utrolig indtagende duft af solbær, blyant, grafit, lidt cedertræ og en bagkant af grøn peber og et pift af urter. Letbenet bordeaux, der er fint modnet. Slank vin med en god portion finesse og en lille velproportioneret garvesyre i afslutningen. Anbefalet. 91
Set hos Gobivin & Meny

Related Posts

One thought on “UGENS VINHIT – fremragende vin fra det upåagtede Ventoux

Comments are closed.