UGENS VINHIT – klassisk barolo fra La Morra

UGENS VINHIT – klassisk barolo fra La Morra

Ugens vinhit kommer fra barolo-producenten Trediberri, der først og fremmest er kendt for sine elegante og nærmest burgundiske vine. Husets vinmarker ligger i La Morra knap 400 meter over havets overflade, og jordbunden her er forholdsvis kalkholdig, hvilket giver nogle af de mest finesserige vine i hele Barolo.

Når man så lægger en traditionel vinifikationen efterfulgt af lagring på store slavonske egefade, får man en i himmelsk og nærmest uimodståelig mundfuld.

 

#Barolo Trediberri 2017, Piemonte (Italien)
Vidunderlig og klassisk barolo-næse med strejf af friskskåret tobak a la Rød Orlik, iod, lakrids, kirsebær, blå blommesten, nyplukkede rabarber og ikke mindst roser, der katapulteres udover scenekanten. Dejlig stram i munden med en tørhed som en gang knust porebeton – på den fede måde – med masser af luftighed i smagen,  Elegance er Trediberris styrke. Ugens vinhit 5/6
Set hos Philipson Wine
Pris 169, 95 v. 12 flasker

 

Andre vine smagt i løbet af ugen

 

# Barolo – Arnaldo Rivera, Piemonte (Italien)
En anelse lukket i duft, men strejf af tjære, propolis, og røde bær dukker op sammen med lidt friske kirsebærsten. Klassisk, stram og tør barolo med en god gang tyggefaste tanniner, der lægger en god basunbund og strammer dejligt op om en luftig bærsødme. Anbefalet 5/6
Set hos Philipson Wine
Pris 169, 95 v. 12 flasker

 

# Chateau Haut-Maillet 2017, Pomerol (Frankrig)
Cedertræ, solbær, cigarkasse og vanilje med et pift af appelsinskal. Enormt intens og koncentreret bordeaux, som her omfavnes af en blankpoleret garvesyre. Kræver lidt tid i kælderen før fadet opsluges af frugten og det hele finder sammen, men eminent potentiale. Anbefalet 5/6
Set hos Philipson Wine
Pris 199, 95 v. 12 flasker

 

# Brunello di Montalcino – Camigliano 2016, Toscana (Italien)
Forholdsvis elegant brunello med toner af søde jordbær, blå blommer og en bagkant af grønne blade. Læg dertil lidt stilke, krydderiblanding og strejf af kelim. Medium koncentreret vin med god  balance mellem frugtsødme og struktur – holder sig fint på midten af banen. 4/6
Set hos Philipson Wine
Pris 149, 95 v. 12 flasker

 

Posted in: Denne maaneds vin til over 100 kr

Leave a Comment (0) →