Dominio del Aguila verdensklassevin fra Ribera del Duerora

UGENS VINHIT – Ribera del Duero i verdensklasse

Ugens vinhit kommer fra Dominio del Aguila i Ribera del Duero, og den er ganske enkelt i verdensklasse. Den er lavet af wine makeren Jorge Monzon, som er oplært på både Romanée Conti og Vega Sicilia. Vidste jeg ikke bedre, ville jeg nok have gættet netop Vega Sicilia, hvis jeg havde fået den blindt.  

 

# Dominio del Aguila – Reserva 2018, Ribera del Duero
Watch out Vega Sicilia. Toplækker og smask indtagende ribera del duero, når det er bedst. I duften finder man en skypumpe af dyb bærfrugt med indslag af appelsinskal, lidt krydderier og et strejf af kokos på den über-sexede måde. Læg dertil lidt chokolade og et viff af kirsebærsten. Vanvittigt flot struktureret og luftig i smagen, hvor frugten strammes op af en nymfeagtig syre, der som en Spiril slår smæk med halen. Jeg er paralyseret! 95
Set hos Supervin

 

Andre vine smagt i løbet af ugen

 

# Côte de Nuits Villages 2013 – Gabriel Chevalier, Bourgogne
God damn gorgeous! Ren bossnova i munden og måske det bedste bourgogne-køb i Danmark. Perfekt moden – lige til at hapse her og nu. Fejende flot og landlig næse, der strutter af kål, lidt stald, søde rabarber og rød stenfrugt. Ingen skarpe kanter, bare letløbende og totalt balanceret saft med en puddersukkeragtig bærsødme, der bare ryger direkte ned i løgnhalsen. 100% pinot – 100% moden – 100% lækkerhed. Vanvittig høj genkøbsfaktor! 94
Set hos Supervin

 

# Sélection Laurence Féraud 2019, Lirac
Overbevisende Lirac fra Laurence Feraud, der er kvinden bg Domaine du Pegau. Selvom der er tale om opkøbte druer, er dette et lille mesterværk. Rustik med strejf af hø og halm bøffet op med lidt kirsebærsten, tørret frugt og tonsvis af lakrids. Blød med masser af laber frugtsødme, der rammes dejligt ind af en moden garvesyre. 92-93.
Set hos Supervin

 

Tjek også sidste uges vinhit… her

 

# Tenuta Sette Ponti – Vigna dell Impero 2015, Toscana
BANG – det er godt! Så bliver sangiovese sgu ikke meget større. En kanonade af kirsebærsten og sveskeblomme, toppet op med et viff af muld, underskov, lakrids, friskskåret tobak og apotekerskuffe. Umådelig luftig og samtidig tør og rank som en tinsoldat… men pludselig dukker der en lille velplejet frugtsødme op, der breder sig ud på tungen som en svane og tager kampen op med de insisterende tanniner. Toscana-vin med et væld af nuancer, karakter og enorm intensitet. 96
Set hos Supervin

 

# Toi Toi Riesling Reserve 2019, Marlborough
Begyndende toner af petroleum, masser af pivfriske grønne æbler og et snift af pærekerner. Strunk som en lanse med en anelse undermoden og emaljesvitsende syre. 89
Set hos Supervin

 

# Ziereisen Pinot Noir Rhini 2014, Baden
Weingut Ziereisen viser, hvorfor Baden er fremtidens store udfordrer til Bourgogne. Indtagende og rustik duft af hø, halm, lidt syrlige ribs og en kant af  røde bær kombineres her med et twist af iod, gamle whisy-fade og tobak. Velstruktureret i munden med en vidunderlig lethed. Læg dertil en nærmest puddersukkeragtig frugtsødme, der smyger sig elegant rundt om tungen. Intens og elegant på samme tid. 93
Set hos Supervin

Related Posts

Skriv et svar