Schloss Johannisberg Tysklands svar på Montrachet

UGENS VINHIT – riesling fra Tyskland og Østrig

Ugens vinhit kommer fra Schloss Johannisberg, der er et af Rheingaus topslotte. Jeg har smagt husets Silbelack et hav af gange, og jeg er altid i ekstase. Det her er altså bare godt – måske Tysklands svar på Montrachet…

 

# Schloss Johannisberg Silberlack 2020, Rheingau
Et hypersonisk missil. En lastbil læsset med granit og knuste vulkansten toppet op med lidt papaya, ananas, limesaft og hvide ferskener. Buldrende intensitet med fine modhager og samtidig glat som rosenblade. Gudedrik, der spændes op af et bidende syregreb efterfulgt af en lille saltat mineralitet i afslutningen. Schloss Johannisberg gør det igen: finesse, elegance og kraft. Tysklands svar på Montrachet.  96
Set hos H. J. Hansen

Andre smagte rieslinger:


# Schloss Johannisberg Gelblack 2020, Rheingau

Masser af rød grape, citrus, tropesaft og et lille hint af petroleum. Enorm dybde og koncentration flankeres her af en lille buttet frugtsødme, der nærmest afstemmes til perfektion af en knivskarp syre, der river de helt rigtige steder i munden. Tårnhøj genkøbsfaktor. 93
Set hos H. j. Hansen

 

# Bassermann Jordan – Deidesheimer Paradiesgarten 2021, Pfalz
Pivfriske nektariner, lidt grønne æbler, citrus, kridt og gær. Ren munden med masser af råfrugt i lange baner. Dejlig længde, nerves og pruttende syre, der springer flik-flak på tungen. 90.
Set hos H. j. Hansen

 

Tjek også sidste uges vinhit … her

 

# Bassermann Jordan – Kieselberg Riesling GG 2020, Pfalz
Saftevand for voksne! Vidunderlig of yeasty bio-bio-duft med et snift af petroleum, våde sten og granit. Læg dertil lidt nedfaldsæbler på den absolut fede måde og en bagkant af tropejuice. Ultra lækker i munden med en besnærende cremethed, som komplementeres af en bidende syre og en let grapeagtig bitterhed, der får den ligge på de helt rigtige steder i munden. Lang, dyb, bred og læskende med en lille bagkant af havsalt i finalen. 94
Set hos H. j. Hansen

 

# Stagård – – Riesling Handwerk 2020, Kremstal
Insisterende og yeasty duft, der hvirvles op ad glasset som et pust af flyvesand. Afløses af lidt kridt, petroleum, grønne æbler og lime. Aldeles glimrende østrigsk riesling med masser af syrenerve, spændstig frugt og intensitet. Afsluttes af en lille fenolisk tørhed. 90
Set hos H. j. Hansen

 

# Juliusspital – Riesling Trocken 2020 (Ortswein), Franken
Juliusspital holder fanen højt og er til stadighed en af Frankens bedste producenter. Saftig og indtagende duft af nektariner, rød grape og en kant af grønne grene. Behagelig og blød i munden med fin fylde, struktur og samtidig ganske lang eftersmag. 90
Set hos H. j. Hansen

 

Related Posts

Skriv et svar