Cava fra Gramona - en af Spaniens bedste producenter

Vinhit fra en af Spaniens bedste cava-producenter

Ugens vinhit kommer fra Gramona, der altid har lavet nogle af de bedste mousserende vine i Spanien. Gramona er ikke bare velsmagende, når den bliver hældt op i glasset. Det er en af de vine, der bliver endnu bedre, når den får smidt boblerne, hvilket i min verden signalerer ægte klasse. 

 

# Gramona – La Cuvee 2016, Cava
Strømlinet og voldsomt lækker cava fra en af Spaniens bedste producenter af mousserende vine. Pivren og frisk i duft med masser af citrus, knap modne æbler, lidt våd kelim og en kant af kridt. Dejlig blød mousse og en knivskarp syre får den til at ligge helt rigtigt i munden. Faktisk en af de mousserende vine, som bliver endnu bedre, når den står i glasset og mister sine bobler. Høj genkøbsfaktor. 90
Spottet hos Philipson Wine til cirka 180 kr.

Andre smagte bobler

# Chassenay d´Arche – Selection Brut. Champagne
Det her smager bare mega freaking godt! Citrus, grønne blade, lidt gær, kridt og æble i kombination med friske og livlige bobler.  Saftig og dejlig champagne med god koncentration og længde på smagen. En fremragende pris og tårnhøj gengenkøbsfaktor! 92
Spottet hos Philipson Wine til cirka 180 kr.

 

# Drappier – Carte d´Or Brut, Champagne
Gule blommer, lidt pære, grønne grene og et viff af mormors æbletrifli toppet op med et lille strejf af ristet brød. Dejlig intensitet og ekstraktrigdom, der afsluttes af det klassiske syrebid. 91
Spottet hos Philipson Wine til cirka 300 kr.

 

Tjek også sidste uges vinhit fra Piemonte … her

 

# Ferrari – Perle 2017 Brut, Trento
Relativt diskret næse, hvor man blandt andet finder indslag af lidt grønne grene, strejf af stikkelsbær og en smule æble. Udmærket mousserende vin med god struktur, frisk syre og en lille fenolisk tørhed i eftersmagen. 89
Spottet hos Philipson Wine til cirka 250 kr.

Related Posts

Skriv et svar