I løbet af ugen har jeg lavet et mini-tjek på et par af topproducenterne i Sydfrankrig: Saint-Roch og Château Capion. Ugens bedste køb er fra Saint-Roch, og den er lavet på gamle vinstokke. Sammensætningen er 80% grenache og 20% syrah, som har ligget på fad i 6 måneder.
# Saint-Roch – Corbarol 2020, Côtes du Roussillon
Vidunderlig og luftig i duft med en fantastisk flot kombination af friske bær, lidt frugtsødme og en kant af lakridskonfekt. Ditto i smagen, der er dejlig blød og rund, men samtidig frisk med en lille syrespjæt i finalen. Vild vin til prisen. Ekstrem høj genkøbsfaktor. 90-91
Spottet til cirka 70 kr. hos Andrup Vin
Andre smagte vine
# Château Capion – Le Chemin des Garennes 2020 (Blanc), Languedoc
Et genialt og læskende mix af druesorterne clairette, rousanne og viognier. Høst, gæring og derefter lagring i 9 måneder på eg – bang, hvor smager den godt: strejf af grønne blade, lidt honningmelon og tropesaft forenes med en blød og cremet mundfylde. Læg dertil en lille frugtsødme, der spændes flot op af en vibrerende syre. 91
Spottet hos Andrup Vin til cirka 130 kr.
# Château Capion 2016, Terrasses du Larzac
Intens og enormt koncentreret vin. Duften strutter af brombær, lidt tørrede frugter, bitre svesker og en lille kant af tjære, lakrids og oxidation på den ûber-fede måde. En lille megakoncentreret maggi-tern med masser af tørstof og saftig tannin. Bravo! 93
Spottet til cirka 300 kr. hos Andrup Vin
# Saint Roch – Le Vieux Figuier 2021, Côtes Catalanes
Frisk og livlig vin, hvor man finder indslag af rød grape, grønne grene og lidt pæresaft. Grenache gris i en slank og velstruktureret udgave med masser af livlig syrespjæt og let bidende modhager. Pæn længde på smagen. 89
Spottet hos Andrup Vin til cirka 100 kr.
Tjek også sidste uges vinhit …her
# Chateau Capion – Les Chemin des Garennes 2018, Terrasses du Larzac
Masser af røde bær, jordbær, hindbær og et strejf af teblade, gerne urter og lakridskonfekt. Medium fyldig og koncentreret vin med dejlig struktur og syre, der afstemmer frugtsødmen rigtig flot. Bravo. Anbefalet 89-90
Spottet hos Andrup Vin til cirka 130 kr.
# Saint Roch – Kerbuccio 2017, Maury (sec)
En god portion frugtsødme og solbærtoner i duft. Flot koncentreret i munden med masser af solmodne bær tilsat et lille urtegrønt knæk. Glimrende vin, det afsluttes af en dejlig blød garvesyre. Flot vin med fin struktur og balance. 92
Spottet til cirka 200 kr. hos Andrup Vin
