Tysk spätburgunder aka pinot noir rykker for vildt. I løbet af ugen har jeg smagt på nogle stykker, og i særklasse er Karl Johners Blauer Spätburgunder “SJ” fra årgang 2017 …
# Karl H. Johner – Blaur Spätburgunder “SJ” 2017, Baden
Vidunderlig spätburgunder lavet på over 40 år gamle vinstokke. Masser af jordbær, rabarber, søde kirsebær og en lille puddersukkeragtig frugtsødme, der lægger sig himmelsk på tungen. Blød og rig i smagen – og samtidig ufattelig luftig med et insisterende syrebid i afslutningen. 93
Spottet hos Vinbutikken.dk til ca. 440 kr.
Andre smagte vine
# Weingut Reinhold & Cornelia Schneider – Spätburgunder Diel 2019, Baden
Solmoden med et stormløb af kirsebær, grønne grene, friske rabarber, ribs, lidt spegepølse og blå blommesten. En aldeles glimrende pinot med masser af race og karakter. Det hele løbes flot i mål med en lille kirsebærstensbitterhed i finalen. Mums. 92+
Spottet hos Vinbutikken.dk til ca. 250 kr.
# Holger Koch – Pinot Noir 2021 *, Baden
Et crescendo af alt det gode: først kirsebær, så en kant af blå blommesten, der bakkes op af lidt rabarber, granit, grønne grene og et strejf af abebur på den überfede måde. Dejlig, saftig pinot med medium koncentration og en tilpas blød frugtsødme, der suppleres af en syre, der giver livlighed og friskhed. 92
Spottet hos Vinbutikken.dk til ca. 220 kr.
Tjek også sidste uges vinhit fra Portugal …
# Holger Koch – Grauburgunder Herrenstück 2021, Baden
Spændende duft af æblekerne, rød grape, hvid nougat og lidt terpentin. Velstruktureret og saftig grauburgunder med medium koncentration og en dejlig frisk syre, der får den spille vidunderligt i munden. Afsluttes af en lille fenolisk bitterfinish. Bravo… 91
Spottet hos Vinbutikken.dk til ca. 170 kr.
# Aufricht – Grauburgunder 2021, Baden
Meget indtagende og lækker næse, hvor man finder mango, lidt geranium, champignon og et viff af ananas. Velstruktureret grauburgunder med en rank syrelinje i kombination med grauburgunderens typiske frugtighed og bløde fylde. Afsluttes af en dejlig saltet mineralitet. 92
Spottet hos Vinbutikken.dk til ca. 180 kr.
# Weingut Alexander Laible – Grauer Burgunder Trocken Chara 2021, Baden
Ananas, citrus og et snift af saltlakrids. Det samme i smagen, der forekommer blød og rig med en lille buttet frugtsødme. Venlig forbrugervin, der er let drikkelig og let forståelig. 90
Spottet hos Vinbutikken.dk til ca. 220 kr.