Archive for Andre artikler
Pomerol har ingen klassifikation, som man har det på Bordeauxs venstrebred eller i St. Emilion. Og når man spørger producenterne, om det ikke snart var på tide at få lavet én, trækker de bare på skuldrene og spørger hvorfor? For faktum er, at priserne er nogle af de højeste i Bordeaux, og en klassifikation ville […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler
Leave a Comment (0) →
Jeg fristes til at sige: ren, renere, Vougeraie. For det er lige netop sådan, jeg opfatter Bourgogne-husets vine, da jeg sammen med et par håndfulde journalister og importører smager top og bund i porteføljen. Særligt overraskende er de hvide vine, som jeg indtil nu kun har haft et lidt perifert kendskab til. Den absolutte top […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler
Leave a Comment (0) →
Så har jeg i løbet af ugen smagt mig igennem 8 mere eller mindre tilfældige, tyske spätburgundere aka pinot noir, og det må bare konstateres, at kvalitetsniveauet overrasker. Tyskerne er ved at få styr på deres rødvine, og som Michael Schmidt – Jancis Robinsons udsendte i Tyskland – sagde for nyligt: den sene høst og […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler
Leave a Comment (0) →
Siden kølervæskeskandalen i 1985, hvor nogle få producenter puttede diethylen-glykol i deres vin for at gøre den federe og rigere, har østrigsk vinproduktion kæmpet for at komme tilbage på markedet. Stoffet var harmløst, men medierne fik blæst historien op til den helt store skandale. Eksporten faldt til en tiendedel. Efterfølgende vedtog man den skrappeste vinlovgivning […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler
Leave a Comment (0) →
Østrig har haft svært ved at slå rigtig igennem hos forbrugerne, men kvalitetsrestauranter og fremsynede importører har fået øjnene op for landets spændende vine – og det har vi også…. På Vinexpressen har vi været et smut i Wien og omegn for blandt andet at tjekke op på den nyeste klassifikation kaldet Erste Lage. Og […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler
Leave a Comment (0) →
Kan dansken lave vin? Ja, ja og endnu engang ja. Særlig hvidvin og mousserende kan overraske. Men hvad så med frugtvin – det nye shit? Her er svaret lidt mere tvetydigt. Men vi har smagt på et par producenter, som imponerer … Det er ikke længe siden, jeg sad i dommerpanelet ved Foreningen Dansk […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler
Leave a Comment (0) →
Det er weekenden, hvor der skal smages knap 300 tyske vine fra den nye årgang 2017, og et syrebad venter i Wiesbaden. Jeg har fået en af de eftertragtede pladser hos Verband Deutscher Prädikatsweingüter aka VDP, der afholder sin tilbagevendende smagning af den seneste årgang. Alle de internationalt kendte vinskribenter forsøger at være her. Og […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler
Leave a Comment (0) →
Sidst jeg besøgte Saint-Peray for 8 år siden, var jeg ikke spor imponeret. Men for et par måneder siden – da jeg tog et Road Trip i området – måtte jeg konstatere, at vinhusene har omlagt en stor del af produktionen fra ligegyldig boblevand til hvidvin, hvilket ser ud til at være en god beslutning. […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler
Leave a Comment (0) →
Så er jeg klar med et slutresultat af eksperimentet, Coravin eller Kummefryser, hvor vinene nu er blevet smagt over 3 omgange. Som du måske husker fra Coravin eller Kummefryser del 3, var der forskel på vinene efter en måned. Fryservinene var en anelse friskere i frugten, mens der var en lille udvikling af de vine, som […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler
Leave a Comment (0) →
For godt en måned siden startede jeg eksperimentet: Coravin eller kummefryser, og jeg er nu klar med et halvlegs-resultat. Er Coravin så fantastisk, som det siges …. og holder et sprøjt argon i flasken vinen frisk i lang tid? Hvis du har fulgt lidt med på bloggen, ved du, at jeg normalt er lidt Old […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler
Leave a Comment (0) →