I løbet af ugen har jeg fået et lille chok. Årsagen er ikke, at det er kommet sydafrikansk vin i glasset. Nej, det er sammenhængen
Kategori: Anmeldelser
Raul Perez er en af de spanske wine makere, der kan trylle gudelæskedrik ud af hver en vindrue. I løbet af ugen har jeg haft
23For et par uger siden var det den en hvidvin fra Dominio del Aguila, der ryddede bordet. I denne uge er det husets Reserva-rødvin, der
Russian River Valley betragtes som et af Californiens køligere vinområder. En kølig havgus og tåge fra Stillehavet gør klimaet ideelt til druer som chardonnay og
Ugens bedste vin er spansk, og den er lavet på tussegamle albillo-vinstokke. Jeg tøver ikke med at kalde ophavsmanden, Jorge Monzon for Spaniens bedste winemaker,
Jeg har efterhånden smagt en hel del vine fra Domaine du Vieux College i Bourgogne, og de skuffer aldrig. I denne uge er det deres
I gamle dage, var en côtes du rhône et prisvenligt alternativ til de store appellations-vine, og priserne lå typisk mellem 50 og 60 kr. Det
En blanding af syrah og de klassiske brodeaux-druer som cabernet, merlot og petit verdot er måske ikke den mest oplagte kombi, men ikke desto mindre
Jeg har skrevet om de italienske cabernet franc-vine før, og nu er jeg nødt til at fremhæve én af dem igen. Nemlig Poggio al Tesoro´s
Vin handler ikke om koncentration, fylde og længde! Vin handler om balance. Og det er lige præcis, hvad man finder i ugens vinhit fra tyske
Er sauvignon blanc ikke bare en let drikkelig vin med et hysterisk præg af hyldeblomst, græs og tomatplante? Jo, det er den normalt, når den
Måske årets vildeste vinkøb. Jeg smagte blindt og fik prisen efterfølgende. Alsace grand cru til 110 kroner, der smager som en drøm. Jeg siger det
Kan man lave stor vin på cabernet franc? Ja, det kan man, men det kræver den rigtige balance mellem dyrkningsforhold og sol. Ofte bliver druen
Blaufränkisch er primært kendt fra Østrig, hvor den typisk giver vine med frisk syre, faste tanniner og en dyb farve. I løbet af ugen har
Når aligote-druen kommer i de rigtige hænder, kan den smage som lækker puligny, og det viser Ludovic Pierrot, som jeg har smagt i løbet af