Når aligote-druen kommer i de rigtige hænder, kan den smage som lækker puligny, og det viser Ludovic Pierrot, som jeg har smagt i løbet af
Kategori: Anmeldelser
Er det muligt at finde gode supermarkedsvine til under 100 kroner? Ja, det er det, og i løbet af ugen har jeg smagt mig igennem
Bordeaux oplever den største krise siden 70erne, og der er et stort overskud af vin. Man producerer cirka 650 millioner flasker, men sælger kun 500
Champagnehus Francois Louvet råder over bare 3,3 hektar vinmarker i Bouzy. Louvet producerer omkring 20.000 flasker om året, og huset betragtes ofte af enthusiaster som
15Ugens vine kommer alle fra Bourgogne, og der er ingen nittere i blandt. Bedste vin er en Savigny-Les-Beaune fra Domaine Decelle, der bare oser af
Kan man lave verdensklassevin på cabernet franc? Ja, det kan man, og det italienske vinhus Antinori er et fremragende eksempel. Normalt er cabernet franc lidt
Er der noget bedre end blanc de blanc champagne? Nej vel. Og det er netop noget af det, jeg har smagt mig igennem i denne
Ugens bedste vin kommer fra Louis Jadot – et af de gamle og berømte vinhuse i Bourgogne. Mange rynker lidt på næsen, når snakken falder
Kan de spanske vinhuse lave store hvidvine? Ja, det kan de, men de er relativt sjældne på det danske marked. For det første laves de
Kan man lave friske og elegante vine i Sydfrankrig? Ja, det kan man. De tunge alkobasser er YT, og fanskmændende laver flere og flere let
Ugens bedste vin er hentet ned fra supermarkedshylden i Meny. Den er italiensk og kommer fra Castellare i Toscana. Glem alt om billig chianti (selvom
Alt imens de klassiske bourgogner er steget i pris med raketfart, er der stadig gode køb at hente i Beaujolais. Et fremragende eksempel er vinene
I gamle dage var côtes du rhône en solid forbrugervin til en god pris, men sjældent en vin man faldt i svime over. I gennem
Jeg har i løbet af ugen smagt mig igennem en spandfuld helt fantastiske spätburgundere fra Baden, der bare strutter af lækkerhed. Holger Koch er i
Hvad er det bedste alternativ til dyr champagne? Man skulle umiddelbart ikke tro det, men det er faktisk billig champagne. I løbet af ugen har