I Danmark har vi vores egne snapseklassikere, men svensken kan nu også. Igen i år har vi smagt på O. P. Andersons økologiske luksus-snapse. Både
Kategori: Short posts and news
Kan man proppe sin vin i fryseren – eller lade den ligge ovenpå et varmeapparat i længere tid? Vi har foretaget et eksperiment, der udsatte
Indisk vin – kan det overhovedet drikkes, spurgte jeg nysgerrigt en af mine vinkyndige venner. Aner det ikke, svarede han. Jeg har aldrig prøvet noget
Hvilke fire rødvinsdruer er verdens bedste? I sidste uge skrev jeg om kongen og dronningen af de blå druer: cabernet sauvignon og pinot noir. I
Jeg bliver tit spurgt: hvilken rødvinsdrue er verdens bedste? Et godt spørgsmål, hvor svaret ikke er så enkelt, for det kommer det jo an på,
Må en vin være oxideret eller dufte lidt af eddike? Og er det en fejl, hvis der er kulsyre i en ikke-mousserende vin? På Vinexpressen
Må en vin smage af hestesadel eller banan? Og er det en fejl, hvis der er bundfald i flasken? På Vinexpressen giver vi dig en
Chablis er teknisk set Bourgogne, men vinene herfra er typisk lidt anderledes end dem, man kender fra de gyldne skråninger – også kaldet Côte d´Or.
Så er der kommet en ny vinbog på gaden. Titlen er: Vin – Helt Enkelt. Man kunne kalde den for en ny vinskolebog med temaer
I restaurationsbrancen taler man om, at restauranter kan være et besøg værd, en omvej værd eller ligefrem en rejse værd. Vi har været i Bordeaux
Biodynamik og naturvin er et sexy emne i Tyskland, og mange vinbønder ville gerne arbejde uden kunstgødning i markerne. Imidlertid er det på nogle af
Vidste du, at der i Rheingau ligger en ukendt vinmark, der prismæssigt kommer op i samme luftlag som Romanee Conti. Og vidste du, at al
Kan man egentlig smage, om et vinhus er CO2-neutralt? Måske ikke direkte, men når man lægger stor energi i at være miljørigtig, giver det et
En lille gruppe af vinproducenter i Tyskland kaldet Wurzelwerk sætter nu spørgsmålstegn ved, om jordbunden overhovedet har betydning for vinens karakter. Vi har smagt på
Vi nærmer os julen, og så står den traditionen tro på julefrokoster med øl og snap. Vi har smagt på O. P. Andersons økologiske luksussnapse