Skip to content

  • Anmeldelser
  • Mad & Vinguide
  • Artikler
  • Mest læste
  • Short posts and news
  • About us

Kategori: Mad & Vinguide

Mad & Vinguide

Sushi og vin – en helt særlig kombination

21. marts 202321. marts 2023 admin

Tør hvidvin og fisk plejer at være en god kombination. Men bare ikke når det kommer til sushi. I sig selv er rå fisk og

Read More
Mad & Vinguide

Blåskimmel og vin – find det bedste match

25. januar 202325. januar 2023 admin

Skimmelost og rødvin er en af de mest almindelige kombinationer, men den er sjældent god. Da jeg for et par år siden skrev det i

Read More
Mad & Vinguide

Vælg den rigtige vin til julemad med hele svineriet

15. december 202215. december 2022 admin

Hvad er bedst til JULEMAD med hele svineriet? Sidste år afprøvede jeg blandt andet champagne og en tysk riesling spätlese, fordi en god vinven mente,

Read More
Mad & Vinguide

Vælg den rigtige vin til efterårets simreretter

16. november 202218. november 2022 admin

Efterår og vinter er den tid, hvor den store stegegryde skal i brug til Gullash, Bøf Stroganoff og alle de andre simreretter. Vi har kigget

Read More
Mad og vinsammensætning
Mad & Vinguide

Mad og vinsammensætning – kend grundreglerne 3:3

10. september 202213. september 2022 admin

I de 2 første afdelinger af mad og vinsammensætning, har vi koncentreret os om de vigtigste grundregler. Det vil sige, hvilke vine, der strukturmæssigt komplementerer

Read More
Mad & Vinguide Mest læste

Mad og vinsammensætning – kend grundreglerne 2:3

27. august 20227. september 2022 admin

For et par uger siden ridsede vi et par af grundreglerne for mad- og vinsammensætning op: Sødme i maden kræver sødme i vinen, mens syre

Read More
Find det rigtige mad og vin match
Mad & Vinguide

Mad og vinsammensætning – kend grundreglerne 1:3

13. august 202213. august 2022 admin

En kendt vinskribent har engang sagt, at man ikke behøver at gå så meget op i det med mad- og vinsammensætning, for man har jo

Read More
Find den rigtige vin til grillmaden
Mad & Vinguide

Sådan vælges den rigtige vin til grillmaden

28. juli 202229. juli 2022 admin

Jeg bliver tit spurgt, hvilken vin, der passer til grillmad? Den lidt forsimplede tommelfingerregel er, at man bare kan snuppe en oversøisk. Skal den være

Read More
Mad & Vinguide Mest læste

Fjordrejer og vin – undgå brølere …..

8. juni 20221. juli 2022 admin

Er der noget bedre end friske fjordrejer? Nej vel, så hvorfor ødelægge oplevelsen med den forkerte vin? Vi har et dyrt og et prisvenligt bud

Read More
Mad & Vinguide

ASPARGES OG VIN – sådan gør du….

23. maj 202223. maj 2022 admin

Asparges er en forårs-favorit med sin sæson fra start maj til slut juni. Vi har kigget på blandt andet klargøringen og vinvalget – der ofte

Read More
Mad & Vinguide

Vinen til Pasta

1. maj 20221. maj 2022 admin

Mad og vin fra et bestemt område passer tit sammen. Når vi taler pasta, vil mange sikkert kigge mod hjemlandet Italien. Og det er ikke

Read More
Mad & Vinguide Mest læste

Find de rigtige vine til lam i forskellige afskygninger

30. marts 202224. marts 2023 admin

Nogle elsker lam – andre hader det! Og det er vel ikke så underligt. For lammet smager dyrisk og skiller sig markant ud i en

Read More
Mad & Vinguide

Tapas og vin

23. januar 20224. maj 2022 admin

Der er gået inflation i ordet tapas, og der er nærmest ingen grænser for, hvad tapas egentlig er: ny nordisk tapas, japanske ninja-tapas og ægte

Read More
Mad & Vinguide

Vinen til pizza

15. juni 202118. november 2022 admin

Find en egnsret og sæt den lokale vin til – så går man aldrig helt galt i byen. Sådan lyder rådet ofte, og det er

Read More
Mad & Vinguide

Vinen til svampe

8. april 202115. februar 2022 admin

Svampesæsonen er skudt i gang, men hvilke vine er de bedste til svampe? Langt de fleste svampe er kødfulde i smagen med en kant af noget

Read More

Navigation til indlæg

1 2 Næste
  • Jeronimus Klummer
  • Om Vinexpressen
  • Mest læste
All Rights Reserved 2023.
Proudly powered by WordPress | Theme: Fairy by Candid Themes.