Vinexpressen – Hele Danmarks Vinmedie

 

UGENS VINHIT
gens vinhit kommer fra den nordlige Rhône-dal, hvor Gerin har begået et lille mesterstykke til en formidabel pris. Druen er selvfølgelig syrah…

# Gerin Syrah – La Champine 2018, Frankrig
Dejligt flæsket næse med toner af brombær, lidt ymer, brændt skifer og et snift af lakridskonfekt. Enorm koncentration kombineres her med en opstrammende garvesyre, som rammer frugten fantastisk godt ind – og så afslutter vi med en laber og støddæmpende bærsødme. Ugens vinhit. Set hos Jysk Vin. Pris: 112 kr v 6 flasker. Tjek den udvidede omtale af vine, der kan anbefales her

 

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

 

Seneste artikler og indlæg  

 

UGENS VINHIT

Ugens vinhit er en vintage-champagne, der er så spændstig, at den nærmest springer flik-flak på tungen. Herudover har vi smagt på god rhône og en bastant amarone, der er rå power og cross fit for rigtige mænd…

# Saint-Reol – Grand Cru 2008, Champagne (Frankrig)
Masser af æblekerne, kiwi, strejf af kridt, lidt toptunet morkelsmag, hasselnød og gær. Pivren og frisk i munden med en pikant syre, der springer flik flak på tungen og bringer aromaerne godt rundt i munden. Ugens vinhit. Set hos Andrup Vin. Pris: 349 kr. v 6 flasker. Tjek den udvidede omtale af vine, der kan anbefales her

 

Test af brændevin

Vi nærmer os julen, og så står den traditionen tro på julefrokoster med øl og snap. Vi har smagt på  O. P. Andersons økologiske luksus-akvavitter og vurderet dem overfor Brøndums.

O. P. er Sveriges ældste og bedst sælgende kryddersnaps, og den blev lanceret tilbage i 1891. Vores egen Brøndum blev introduceret i 1840, så lige på det punkt overgår vi svensken. Men hvad med smagen….? Se vores minitest af 4  forskellige akvavitter her på Vinexpressen….

 

UGENS VINHIT

Ugens vinhit kommer fra Winelovers, der har specialiseret sig i højkvalitetsvine fra Sydafrika. Le Saboteur smager  som en drøm. En-to-tre og flasken er drukket. Det her er genial vin uden dikkedarer og for meget wine maker-indblanding.

# Saluez Le Saboteur 2017, Luddite, Sydafrika. Helt vidunderlig næse med indslag af citrus, ananas og lidt fersken. Læg dertil en dejlig saltet mineralitet, der hvirvler op som et pust af flyvesand. Ufattelig blød, cremet og saftig i munden uden at blive tung. Set hos Winelovers. Pris: 142 kr. Tjek den udvidede omtale af vine, der kan anbefales her

 

 

UGENS VINHIT

Ugens vinhit er en brunello fra Montalcino, og der er tale om en elegant og burgundisk én af slagsen.

# Brunello di Montalcino – Poggiarellino 2015 (Italien)
Betagende duft af underskov, kirsebær og blommesten. Slank og rank i munden med en opstrammende garvesyre, der rammer frugten fint ind. Spændstig og først og fremmest dejlig letbenet, elegant Brunello i en luftig bourgogne-stil. Ugens vinhit. Set hos Gallovini. Pris 249 kr. v. 6 flasker. Tjek den udvidede omtale af vine, der kan anbefales her

 

 

Vinen til rodfrugter

Rodfrugter er naturligvis meget forskellige i smag, men der er afgjort vine, som er bedre egnede til den slags end andre.

Når snakken falder på rodfrugter er nøgleordet “sødme”. Udover den danske kartoffel, har de fleste rodfrugter en snert af noget sødt over sig. Rødvine og rodfrugter er sjældent et godt match, eftersom rødvinenes garvesyre og rodfrugternes sødme typisk støder uheldigt sammen i munden.

 

UGENS VINHIT

Ugens vinhit er en velkomponeret og klassisk barolo fra producenten Fabio Oberto med masser af elegance.

# Barolo – Fabio Oberto 2015, Piemonte (Italien)
Lidt kål, strejf af blå blommesten, læder og røde bær. Dejligt velkomponeret og struktureret vin med en stram og resolut garvesyre, der river godt i smagsløgene. En prisvenlig barolo med de klassiske karaktertræk og piemontetiske dyder. En rigtig lykkepille! Set hos Gallovini. Pris 149 kr. v. 6 flasker. Tjek den udvidede omtale af vine, der kan anbefales her

 

 

UGENS VINHIT 

Ugens vinhit kommer fra Mosel, men herudover har vi smagt på dansk mjød, der både  overrasker og imponerer.

# Bender – Annaberg Riesling Trocken 2018. Mosel
Vidunderlig stenet og frugtig næse med en brise af knap modne grønne æbler, citrus, rød grape og et snift af petroleum. Dejlig multifacetteret og intens Mosel-vin med en viril syre, der er så kølig som en polarvind. Fremragende sag, der springer flik-flak på tungen. Set hos: Hvaddrikkermantil.dk Pris: 129 kr. Tjek den udvidede omtale af vine, der kan anbefales her

 

 

Simremad og vinen dertil

Efterår og vinter er den tid, hvor den store stegegryde skal i brug til Gullash, Bøf Stroganoff og alle de andre simreretter. Vi har kigget på kødudskæringerne, grøntsagerne, krydderierne og selvfølgelig vinen dertil. Kødet er naturligvis hovedingrediensen, men…. 

 

UGENS VINHIT

Ugens vinhit kommer fra tyske Huber, og endnu engang viser han, hvad det er, der gør ham så god: elegance, intensitet og friskhed kombineret med dybde og luftighed.

# Bernhard Huber – Malterdinger Bienenberg 2017
Super lækker duft af søde kirsebær, et lille strejf af ribs, lidt blå blommesten og ristet fad. Frisk og livlig i munden med masser af elegance og koncentration kombineret med en vidunderlig og saftig syre, der danser henover tungen som en elverpige over liljekonvaller. Set hos Mr. Ruby Pris. 219 kr. v. 3 flasker. Tjek den udvidede omtale af vine, der kan anbefales her

 

UGENS VINHIT

Ugens vinhit kommer fra Alsace, og der er tale om en prisvenlig riesling vieilles vignes fra en for mig ukendt producent Ginglinger.
# Alsace Riesling Vieilles Vignes – Ginglinger Fix 2019
Glimrende duft af citrus, lidt æble og et strejf af terpentin på den fede måde. Livlig i munden med god syre og friskhed. Slank, spændstig og letbenet alsacer, der drikker godt. Glimrende terrassevin.
Set hos Spanske Kultvine. Pris: 100 kr. v. 6 flasker. Tjek den udvidede omtale af vine, der kan anbefales her

 

 

Henschke – Australiens evige 2er

Næstefter Penfolds er Henschke nok Australiens mest berømte vinhus. Jeg har blandt andet smagt på Cyrill Henschke, der bare smager så guddommeligt, at jeg må antage, den er brygget på Helligånden og her fremstår i indkogt form….

 

UGENS VINHIT

Som så mange gange før her på Vinexpressen, har vi smagt på tysk vin, og endnu engang bliver jeg begejstret for en særdeles prisvenlig riesling.

# Martin Conrad – Riesling Conradus Trocken 2017
Helt vidunderlig duft af petroleum, pivfriske grønne æbler, citrus, strejf af rød grape. Vanvittig laber i munden med en cremet frugt, der toppes op af en knivskarp syre, der holder det hele godt på plads. Gurli Gris elsker at hoppe i mudder – jeg elsker Conradus, jahaer. Ugens vinhit! Set hos Vinvärket. Pris: 99 kr. Tjek den udvidede omtale af vine, der kan anbefales her

 

 

Russisk vin i Danmark

Rusland vin er stort set et ubeskrevet blad. Ikke engang Hugh Johnson har ulejliget sig med at putte Rusland ind i sin lille pocket-guide, så man kan spørge sig selv, om der overhovedet er noget, der er værd at drikke. Svaret er et STORT

 

Læs også….