Måske årets vildeste vinkøb. Jeg smagte blindt og fik prisen efterfølgende. Alsace grand cru til 110 kroner, der smager som en drøm. Jeg siger det
Asparges er en forårs-favorit med sin sæson fra start maj til slut juni. Vi har kigget på blandt andet klargøringen og vinvalget, der ofte beskrives
Kan man lave stor vin på cabernet franc? Ja, det kan man, men det kræver den rigtige balance mellem dyrkningsforhold og sol. Ofte bliver druen
Blaufränkisch er primært kendt fra Østrig, hvor den typisk giver vine med frisk syre, faste tanniner og en dyb farve. I løbet af ugen har
Er der noget bedre end friske fjordrejer? Nej vel, så hvorfor ødelægge oplevelsen med den forkerte vin? Vi har et dyrt og et prisvenligt bud
Når aligote-druen kommer i de rigtige hænder, kan den smage som lækker puligny, og det viser Ludovic Pierrot, som jeg har smagt i løbet af
Er det muligt at finde gode supermarkedsvine til under 100 kroner? Ja, det er det, og i løbet af ugen har jeg smagt mig igennem
Nogle elsker lam – andre hader det! Og det er vel ikke så underligt. For lammet smager dyrisk og skiller sig markant ud i en
Bordeaux oplever den største krise siden 70erne, og der er et stort overskud af vin. Man producerer cirka 650 millioner flasker, men sælger kun 500
Champagnehus Francois Louvet råder over bare 3,3 hektar vinmarker i Bouzy. Louvet producerer omkring 20.000 flasker om året, og huset betragtes ofte af enthusiaster som
Når man besøger sherryens hjemby Jerez, finder man hurtigt ud af, at sherry er mange ting og spænder vidt. Lige fra de knastørre finoer til
15Ugens vine kommer alle fra Bourgogne, og der er ingen nittere i blandt. Bedste vin er en Savigny-Les-Beaune fra Domaine Decelle, der bare oser af
Kan man lave verdensklassevin på cabernet franc? Ja, det kan man, og det italienske vinhus Antinori er et fremragende eksempel. Normalt er cabernet franc lidt
Fadlagring af vin er et af de evige diskussionsemner, der aldrig går af mode i vinbranchen. Hvorfor er der for eksempel nogle druesorter, som profiterer
Er der noget bedre end blanc de blanc champagne? Nej vel. Og det er netop noget af det, jeg har smagt mig igennem i denne