Vinexpressen – Hele Danmarks Vinmedie

 

UGENS VINHIT

Ugens vinhit kommer fra New Zealand, men da den blev smagt blindt, plumpede jeg i med begge ben og gættede på Nord-rhône!

# Blank Canvas – Syrah 2015, Hawkes Bay 
Så er der dømt syrah for Nord-rhône. Øhh nej for Søren da. Der står Hawkes Bay på etiketten! Men den smager sgu fransk med masser af stødt sort peber, lidt flæskekød, brombær og en brændt granittone, som man sjældent finder andre steder end Côte Rotie. Samtidig stram og rank i strukturen med flot moden syre og en bagkant af tanniner, der rammer frugten eminent ind. I love it! Ugens vinhit. Set hos Winelovers. Pris 287,50 kr. Tjek den udvidede omtale af vine, der kan anbefales … her

 

 

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

 

Seneste artikler og indlæg    

 

Tre pasta-klassikere – og vinene dertil

Mad og vin fra et bestemt område passer tit sammen. Og når vi taler pasta, vil mange sikkert kigge mod hjemlandet Italien. Det er ikke så tosset, for i sin grundsubstans er pasta jo let, og derfor vil luftige vine som regel være bedre end kraftige. Ja, ja – jeg ved godt, at mange danskerne spiser pasta som hovedret belagt med et ordentligt bjerg af kødsovs, og at det kan kalde på en tung rødvin. Men hvis man spiser pastaen, som den bør, vil unge og livlige vine typisk klare sig bedst.

 

UGENS VINHIT
Så har vi smagt Mosel-vin fra Domaine Reverchon. Nærmere bestemt fra Saar, og her er alt, hvad man forventer sig af området: spandevis af livlig frugt og vibrerende syre.

# Weingut Reverchon – Ockfener Bockstein Riesling Feinherb 2018, Saar
Masser af æble, grape og citrus i duft med en kant af mineraler. Super saftig og blød i frugten, der chunkes op af en vidunderlig syre, der nærmest springer flikflak i munden. Prøv den til sushi med søde ingefærsflager eller kammuslinger! Ugens Vinhit. Set hos Mr. Ruby. Pris. 149 kr. v. 3 flasker. Tjek den udvidede omtale af vine, der kan anbefales … her

 

 

Bordeaux – årgang 2000 vs. 2010

Hvad med en mini-smagning af Château Lafite, L´Evangile og Duhart Milon på en mandag eftermiddag? Øh, jo tak, og særligt når vinene kommer fra de to største årgange i Bordeaux de sidste 20 år – nemlig 2000 og 2010.

Jeg har altid været pjattet med årgang 2000, mens mit forhold til 2010 har været lidt mere anstrengt. Særligt fordi mange højrebreds-vine (eksempelvis Pomerol og Saint-Emilion) lider af en irriterende skavank: en varm juli, der satte turbo på alkoholprocenterne. Men hvad er egentlig bedst? På forhånd havde jeg spået en kneben sejr til 2000, men så enkelt er det ikke …

 

UGENS VINHIT
Ugens vinhit kommer fra Bandol, og der er tale om en af de bedste Provence-vine, jeg har smagt i flere år.

# Domaines Bunan – Moulin des Costes 2016
Helt vidunderlig og let grønkrydret næse med strejf af stødt sort peber, lakrids og mørke røde bær. Ultra blød i smagen med en enorm ekstraktrigdom og samtidig slank og elegant. Ligger fantastisk i munden med en gang velproportionerede, stramme og fuldmodne tanniner. Vox det er godt. Set hos H. J. Hansen/Vinspecialisten. Pris: 240 kr. Tjek den udvidede omtale af vine, der kan anbefales … her

 

 

 

UGENS VINHIT
Massimo Rivettis langhe nebbiolo er en lille perle, der kunne kaldes for en mini-barolo med alle de klassiske barolo-dyder såsom raspende garvesyre, medicinske noter og en åben bærfrugt, der prikker de rigtige steder i munden ….

# Massimo Rivetti – Langhe Nebbiolo 2017
Spændende duft af kirsebær, mandel, blommesten og medicinskab. Dejlig struktureret nebbiolo med et hint af mentoliserede bolsjer, iod og gazebind. Og så besidder den masser af den klassiske tørhed i munden. Set hos Jysk Vin. Pris: 129 kr. v. 6 flasker. Tjek  den udvidede omtale af vine, der kan anbefales … her

 

  

OST OG RØDVIN IGEN
Ost og rødvin er en af de mest almindelige kombinationer, men sjældent god. Da vi for et par år siden skrev det, fik vi læserstorm. Nogle mente, at man sagtens kunne drikke rødvin til formålet – eksempelvis amarone. Andre syntes, at man bare skulle drikke, hvad man havde lyst til…..

 

UGENS VINHIT
Ugens vinhit kommer fra Whistler Estate. Den er lavet af danskeren, Stig Hansen, som tidligere arbejdede for Erik Sørensen Vin inden han blev wine maker.

# Whistler Estate 2014 – Estate Pinot Noir, Sonoma Coast: Vidunderlig næse med masser af kirsebær, lidt blommesten og en bagkant af hø. Toplækker i munden med en stramhed, der bøffes op med et frisk, lille syrebid. Nøj, hvor smager den godt. Et brag af en vin, der får mig til at tænke i bourgogne-baner. Ugens vinhit. Set hos Erik Sørensen. Tjek  den udvidede omtale af vine, der kan anbefales … her

 

 

 UGENS VINHIT
I denne uge skal vi til det danskejede slot Château Gourran i Bordeaux, og det skal indrømmes, jeg er blevet begejstret.

# Chateau Gourran – Grande Réserve 2012, Cadillac de Côtes de Bordeaux: Vidunderlig duft af cedertræ, blyant, lidt kernemælk og solbær. Elegant og velsmagende med en helt tilpas solmoden bærfrugt og medium koncentration. Rank i garvesyren, men slet ikke hård – sådan skal klassisk bordeaux smage. Ugens vinhit. Set hos: Gourran.dk og udvalgte MENY. Cirkapris: 720 kr. v. 6 flasker. Tjek  den udvidede omtale af vine, der kan anbefales … her

  

 

2019 på Vinexpressen
Som altid gør vi status over året, der gik, og noget tyder på, at Vinexpressens læsere interesserer sig mest for fransk vin.
Tjek hvilken artikel, der var den mest læste i 2019 … her. Se også, hvilken artikel, der skabte flest reaktioner på de sociale medier …. her

 

UGENS VINHIT
De sidste par uger har vi smagt på hvidvine fra forskellige importører, og de bedste af dem er valgt ud her. Ugens vinhit kommer fra Meursault i Bourgogne.

# Meursault – Lou Dumont 2017
Helt vidunderlig næse, der minder mig om en let reduceret hvid bourgogne i Coche-Dury stilen. Knivskarp i munden med toner af citrus og ananas. Samtidig superslank og mineralsk fætter med en fantastisk mumsfaktor. Nøj, hvor er det godt. Ugens vinhit. Set hos Laudrup vin. Pris: 494 kr. v. 12 flasker. Tjek  den udvidede omtale af vine, der kan anbefales … her

 

 UGENS VINHIT
I løbet af ugen har vi blandt andet smagt Voerzio Martinis barolo 2015, der er et monster af en vin…

# Voerzio Martini – Barolo 2015. Vidunderlig floral duft af kirsebær, blå blommesten, en smule karamel, et snift af træ, fernis og skovbund. Masser af dybde og luftighed på samme tid. Struktureret og klassisk med en gang stram tannin, der bider de helt rigtige steder og tørrer munden ud som en gang knust porebeton. Det her smager godt – så er det sagt! Ugens vinhit. Set hos Mr. Ruby. Pris: 359 kr. Tjek  den udvidede omtale af vine, der kan anbefales … her

 

 

 

Læs også….