Baden er det tyske epicenter for burgunder-druerne chardonnay og pinot noir. Da jeg for et stykke tid siden smagte på 6 forskellige spätburgundere fra Baden,
Ugens vinhit kommer fra Alma Cercius i Languedoc, og der er tale om en spændende blanding af chardonnay, viognier og sauvignon blanc. En eminent kombination
Jeg bliver tit spurgt, hvilken vin, der passer til grillmad? Den lidt forsimplede tommelfingerregel er, at man bare kan snuppe en oversøisk. Skal den være
Ugens vinhit er en moderne rioja fra huset Finca Montote. Den er lavet på 100% tempranillo og både gæres og lagres på ståltanke, hvilket fremhæver
Ugens vinhit kommer fra Bourgeuil i Loire, og den er lavet på druen cabernet franc, som kan have tendens til at blive lige lovlig grøn
Niepoort altid været lig med god portvin, så det var lidt af en overraskelse for mig, at det hæderkronede hus i dag rent faktisk laver
Ugens vinhit kommer fra Schloss Johannisberg, der er et af Rheingaus topslotte. Jeg har smagt husets Silbelack et hav af gange, og jeg er altid
Selvom ugens vinhit bare er en standard-bourgogne, så smager den forrygende. Den kommer fra negociant-firmaet Louis Jadot, der gennem de senere år har imponeret mig
Min flyver lander i pizzaens hjemby Napoli, hvor det de næste dage skal handle om Campaniens vine, druesorter og jordbund. Indimellem et par producentbesøg skal
Ugens vinhit er en gang biodynamik fra Maremma i Toscana. Den er overvejende lavet på grenache blandet op med lidt carignan og alicante bouschet fra
Ugens vinhit kommer fra Finca Sandoval, og her kan man tale om bloddryppende vampyrvin pakket ind i en fløjlskåbe. På få år er Sydspanien blevet
Er der noget bedre end friske fjordrejer? Nej vel, så hvorfor ødelægge oplevelsen med den forkerte vin? Vi har et dyrt og et prisvenligt bud
Ugens vinhit kommer fra det berømte vinhus Antinori, og her det er deres Toscana-vin, der er sammenstukket af den italienske sangiovese i kombination med de
Ugens vinhit er en rødvin fra det portugisiske Douro. Den er lavet på gamle touriga nacional-vinstokke, som hér giver et lavt, men koncentreret udbytte.
Asparges er en forårs-favorit med sin sæson fra start maj til slut juni. Vi har kigget på blandt andet klargøringen og vinvalget – der ofte