Cannubi er en af de mest prestigefyldte vinmarker i Barolo. Den ejes af 15 producenter og dækker et areal på 30 hektar. I løbet af ugen, har jeg smagt på hele fem nebbiolo-vine fra Marchesi di Barolo i årgang 2019, hvoraf Cannubi er en af dem…
# Marchesi di Barolo – Cannubi 2019, Piemonte
En bølle i ejendomsmæglerhabit! Vidunderlig og nærmest afgrundsdyb næse, hvor man finder indslag af roser og lidt jordbær toppet op med et viff af apotekerskuffe, norske brystdråber, lakridsrod, friskskåret tobak og vanilje. Buldrende intens vin med en velpoleret koncentration. Afsluttes af den klassiske og strukturerende garvesyre. 94
Spottet hos udvalgte MENY´er til ca. 800 kr.
Andre smagte vine på nebbiolo
# Marchesi di Barolo – Nebbiolo d´Alba 2019, Piemonte
Fryd på flaske. Let krydret med toner af hindbær, kirsebær, rabarber, peber, et knæk af grønne grene og lidt lakridsrod. Luftig, elegant og nærmest æterisk i smagen. En omgang sprælske tanniner spænder umådeligt flot op omkring frugten og får den til at ligge helt rigtigt i munden. Kvalitetsmæssigt overraskende tæt på topvinen fra Cannubi. 93
Spottet hos udvalgte MENY´er til ca. 400 kr.
# Marchesi di Barolo – Barolo Tradizione 2019, Piemonte
Spændstig og autentisk. Så kort kan det siges. I Marchesis Tradizione er vægten lagt på den rene nebbiolo-frugt, og nøj, hvor jeg elsker det. Duften strutter af rå og umanipuleret nebbiolo. Masser af lys bærfrugt, kirsebærsten, rabarber og lidt stødt sort peber. Top lækker i smagen, der balancerer fantastisk mellem det feminine og maskuline. Jeg er fan! 92
Spottet hos udvalgte MENY´er til ca. 430 kr.
Tjek også sidste uges vinhit – Karakterfuld old school vin fra Bordeaux´s højrebred…
# Marchesi di Barolo – Coste di Rose 2019, Piemonte
Blå blommesten, tjære og et skvis af tovværk. Læg dertil lidt friskskåret tobak og vanilje, som dog aftager med lidt tid i glasset. Saftig og intens i munden med masser af tør tannin-stramhed, der surrer munden godt sammen. Kompleks vin, der kræver lidt tid på flaske for at finde rigtig sammen. 91+
Spottet hos udvalgte MENY´er til ca. 650 kr.
# Marchesi di Barolo – Barolo Samassa 2019, Piemonte
Rank som en tinsoldat … dyb og lukket næse, men toner af viol og roser snor sig langsomt op ad glasset. Herudover masser af søde kirsebær, et pift af tjære, iod og lakrids bøffet om med et overflødighedshorn af råfrugt. 93+
Spottet hos udvalgte MENY´er til ca. 700 kr.
