Så skal vi til Norditalien – nærmere bestemt til Friuli-Venezia Giulia. Jeg har smagt på hele 8 af Silvio Jermanns vine. Bedst i test er en forunderlig blanding af pinot noir og blaufränkisch, hvor førstnævnte giver finesse, mens sidstnævnte bidrager med både koncentration og dybde ….
# Jermann – Blau & Blau 2021, Rosso Trevenezie
Spændende kombination af blaufränkisch og pinot noir. Masser af søde kirsebær, blå blommesten, jordbær, lidt rabarber, et strejf af tobak og et lille viff af lakrids. Blød og saftig i munden med en dejlig blødhed og syrestruktur, der får den til at ligge rigtig godt i munden. Som skabt til risotto og fjerkræ. 93
Spottet hos H. J. Hansen Vin/Vinspecialisten til ca. 230 kr.
Andre smagte vine
# Jermann – Afix Riesling 2021, Venezia Giulia
Super lækker duft af æblekerne, rød grape og lidt petroleum i duft. Det samme i smagen, der er slank, livlig i munden og samtidig udstyret med en lille lækker fedme toppet op med en bagkant af kridt, kalksten og en livlig syre, der springer flik flak på tungen. 92
Spottet hos H. J. Hansen Vin/Vinspecialisten til ca. 240 kr.
# Jermann – Pinot Nero Red Angel 2020, Venezia Giulia
Super flot og klassisk pinot med masser af kirsebær, blå blommesten og et viff af saltlakrids. Slank, ren og velsmagende pinot med den klassiske elegance og nerve. Afsluttes af en lille stenfrugtsbitterhed i finalen. Glimrende vin. 91-92
Spottet hos H. J. Hansen Vin/Vinspecialisten til ca. 230 kr.
# Jermann – Chardonnay 2022, Venezia Giulia
Let tropisk i duft med indslag af abrikos, fersken, pære, blommesten og lidt grønne grene. Saftig og blød i munden med en lille buttet frugtsødme, der balanceres flot af en pikant syre og en let saltet mineralitet i finalen. 91
Spottet hos H. J. Hansen Vin/Vinspecialisten til ca. 240 kr.
# Jermann – Pinot Grigio 2022, Friuli
Grønne æbler og lidt stikkelsbær i duft. Det samme i smagen, der er frisk og livlig med fin syrelinje. Glimrende pinot grigio, der afsluttes af en lille saltet mineralitet. 91
Spottet hos H. J. Hansen Vin/Vinspecialisten til ca. 230 kr.
Tjek også sidste uges vinhit på pinot noir fra det sydtyske Baden…
# Jermann – Sauvignon Blanc 2022, Venezia Giulia
Super spændende sauvignon, der udover indslag af tomatplanter strutter af gule blommer og fersken. Saftig og intens i munden med masser af syrebid. Afsluttes af en lille saltet mineralitet i finalen. 92
Spottet hos H. J. Hansen Vin/Vinspecialisten til ca. 230 kr
# Jermann – Traminer Aromatico 2021, Trevenezie
Dejlig floral med indslag af tulipaner, roser, abrikos og et lille strejf af blomstersæbe. Frisk og livlig i frugten med relativ lav syre. En rigtig god traminer, der heldigvis ikke bliver for parfumeret. 90+
Spottet hos H. J. Hansen Vin/Vinspecialisten til ca. 230 kr.
# Jermann – Pignacolusse Rosso 2017, Venezia Giulia
Strejf af støvet landevej og et lille viff af solbær, søde amarena-kirsebær og valnødder. Blød i munden med lille ripasso-agtig bærsødme kombineret med en lille tørret frugtkarakter. En velstrukturerende garvesyre giver en god rygrad. 91
Spottet hos H. J. Hansen Vin/Vinspecialisten til ca. 300 kr.
Og så lige et par tyskere…
# Emil Bauer – I Am Not A Quitter Riesling 2023, Pfalz
Klassisk og ren riesling med masser af citrus, undermodne grønne æbler og et viff af saltlakrids. Ren, slank og sprød i munden med masser af frisk syre og livlighed, der bøffes op af en lille stenet karakter i afslutningen. 90
Spottet hos H. J. Hansen Vin/Vinspecialisten til ca. 100 kr.
# Emil Bauer – Stop Thinking Start Drinking Sauvignon Blanc 2023, Pfalz
Masser af tomatplante i duft med strejf af hyldeblomst og en diskret tone af asparges. Livlig og frisk i munden med de klassiske toner af sauvignon. 88
Spottet hos H. J. Hansen Vin/Vinspecialisten til ca. 100 kr.
