Så skal vi til Canada, hvorfra jeg i løbet af ugen har jeg smagt på hvidvine. I særklasse er Norman Hardies chardonnay, der kommer fra Prince Edward County ved Lake Ontario.
Den er lavet på naturgær og efterfølgende lagret 18 måneder på gærresterne i 500 liters franske luksusfade, og jeg må bare indrømme, at det spiller max…
# Norman Hardie – Chardonnay 2021, Prince Edward County Ontario
Vanvittig mineralsk i duft med indslag af kridt, kalksten, citrus og en nærmest naturvinsagtig kant af stald. Monster delikat i smagen, der er strunk som en lanse og helt vidunderlig lav på alkohol (bare 11.5%). Læg dertil en syre, der slår smæld på tungen og får min tandlæge til at juble. Enestående chardonnay. 93+
Spottet hos Juuls Vinhandel til ca. 300 kr.
Andre smagte vine
# Norman Hardie – Riesling 2023, Wellington Ontario
Vidunderlig riesling, der hopper og danser på tungen som en munter tangloppe. Æblekerner og rød grape bøffet op med lidt flintesten, kridt og petroleum. Top lækker balance mellem syre, frugtsødme og lav alkohol. Afsluttes af et lille skvis havsalt. 92-93
Spottet hos Juuls Vinhandel til ca. 200 kr.
# Bachelder – Wismer-Foxcroft Chardonnay 2021, Twenty Mile Bench – Ontario
Det her smager som en drøm. Bachelder oser af citrus, ananas, mineraler, kridt, hvid nougat, et viff af ristede mandler og lidt kernemælk. Slank og umådelig lækker i munden med et lille bagkant af kridt og havsalt. En let frugtsødme flankeres af en flot syrenerve i finalen. 93
Spottet hos Juuls Vinhandel til ca. 500 kr.
Tjek også sidste uges vinhit – tysk pinot fra Pfalz…
# Bachelder – Les Villages Bench Chardonnay 2022, Niagara Escarpment
Klassisk og lækker chardonnay-næse, hvor man finder indslag af ananas, kiwi og et lille strejf af velintegreret fad. Rig i munden med en flot kombination af blød fylde, syre og lav alkohol. Afsluttes af en lille saltet mineralitet og et viff af rød grape. 92-93
Spottet hos Juuls Vinhandel til ca. 300 kr.
# Flat Rock – The Rusty Shed Chardonnay 2020,
Lækker smøragtig duft med toner af tropejuice, popcorn og lidt ristet fad. Det samme i smagen, der er rig og cremet med en lille frugtsødme smæk på alkoholen. Afsluttes af et dejlig syrebid . 91
Spottet hos Juuls Vinhandel til ca. 280 kr.
