Slovensk vin – kan det drikkes? Ja absolut, og i løbet af ugen har jeg netop smagt på vine fra producenten Kobal i det nordøstlige Slovenien, tæt på den Østrigske grænse. Kobal har specialiseret sig i hvidvin, men en enkelt rød på druen blaufränkisch har sneget sig med ind i testlaboratoriet i denne omgang.
# Kobal – Roots Sipon Furmint 2022, Slovenien
På furmint-druen, der også hedder sipon i Slovenien, har vi her en vidunderlig duft af æblekerne, kridt, blommesten og en kant af nektarin. Medium koncentreret munden med både friskhed, cremethed og en dejlig syre, der strammer godt op om frugten. Ugens vinhit. 91
Spottet hos Kjær og Sommerfeldt til ca. 220 kr.
Andre smagte vine fra Slovenien
# Kobal, Sauvignon Blanc White Label 2023, Slovenien
Karaktertypisk og klassisk sauvignon, der strutter af urt, grønne grene og en kant af tomatplante. Slank, sprød og livlig i munden med masser af syre, der springer flikflak på tungen. 90
Findes ikke i Danmark i øjeblikket
# Kobal – Sipon Furmint Dry 2023, Slovenien
Masser af æble, grønne grene, et viff af honningmelon og nektarin. Blød og let cremet i munden med god fylde og en forfriskende syre, der strammer fint op i eftersmagen. Glimrende vin. 89-90
Findes ikke i Danmark i øjeblikket
Tjek også sidste uges vinhit fra Macon i bourgogne…
# Kobal – Roots Blaufränkisch 2022, Slovenien
Brombær og solbær flankeres her af en kant af tobak og fad. Relativt let i smagen med medium koncentration, en lille syrlighed og et touch af kirsebærsten i afslutningen. Udmærket blaufränkich. 89-90
Spottet hos Kjær og Sommerfeldt til ca. 220 kr.
