Minitest af akvavitter – hvad er bedst i test

I Danmark har vi vores egne snapseklassikere, men svensken kan nu også. Igen i år har vi smagt på O. P. Andersons økologiske luksus-snapse. Både den originale O. P. Anderson og KLAR. Vi har vurderet dem overfor Brøndums, og hvad var så bedst i test? Det vender vi tilbage til! 

 O P – Sveriges ældste brændevin i ny forklædning

For efterhånden en del år siden lancerede man den nye ”KLAR”, der skulle skubbe lidt liv i kludene. Smagen af kommen, anis og fennikel fornægter sig ikke, men tonerne af dild og citron skulle efter sigende være en ekstrabonus her. Citron er vist en anelse spekulativ smagenote i denne sammenhæng, men dildtonerne er jeg helt med på.

Akvavitten vandt indpas i Middelalderen og var i begyndelsen et lægemiddel tilsat helbredende urter

 

O. P. er Sveriges ældste og bedst sælgende kryddersnaps, og den blev lanceret tilbage i 1891, men på det punkt slår vi faktisk svenskerne udi brændevinsproduktion. Eksempelvis blev Brøndum-snapsen introduceret i 1840. Sammenligner vi svenskernes O.P med Brøndum er udsalgsprisen en anelse dyrere – 139,95 mod 109,95.

Tjek også: Brændevinen til julefrokosten…..her

Prisforskellen begrundes af kældermesteren (der laver begge) i fadlagring og recepterne, som er lidt mere komplicerede og indeholder lidt flere krydderier.

O. P. Anderson VS. Brøndum – Bedst i Test?

Måske er det fadlagringen, der gør det, men jeg synes faktisk, at O. P´s akvavitter forekommer en anelse mere komplekse end Brøndum. Og det virker som om, der er kælet lidt mere for detaljerne.

# O. P. Original – Den Vinøse. Her finder vi indslag af anis og kommen. Fyldig i munden, hvor man fornemmer, at fadlagringen har rundet kanterne lidt af. Den bedste og mest ”vinøse” akvavit og vores favorit blandt de smagte. 94

# Brøndum Original – Den Originale Klassiker. Ren og klassisk i stilen med masser af kommenduft. God fylde i munden. En klar andenplads. 92

# O. P. KLAR – Den Karakterfulde. KLAR er ikke bare klar i farven, men også klar i smag. Kommen og dild i lange baner. Måske lidt endimensional og dominerende i sit dildudtryk. Man skal med andre ord være vild med dild. 91

# Brøndum KLAR – Den Grappa-agtige. Fersk i duft på den let sprittede side. Blød og let sødlig snaps, med strejf af hø og druekvas, hvilket leder tankerne hen på grappa. Den mindst karakterfulde af de fire akvavitter. 87