Der var engang, hvor Alsace var danskernes foretrukne hvidvin, men den tid er slut. Ikke desto mindre kan man finde fantastiske vine fra området, der strutter af dybde, friskhed og finesse. I denne uge er det Julien Schaals Grand Cru fra Kastelberg, der imponerer…
# Julien Schaal – Kastelberg Grand Cru 2022, Alsace
Helt vanvittig lækker bio-næse, der strutter af, kridt, kalksten og lidt tropiske frugter. Forrygende i smagen med en enorm dybde og koncentration, der afsluttes af en syre så skarp som en schweizerkniv. Jeg er overvældet. Ugens vinhit. 94+
Spottet hos H. J. Hansen Vin og Vinspecialisten til ca. 170 kr.
Andre smagte vine
# Seigneur de Beauval – 2018, Bordeaux Superieur
Vild vin til prisen. Ultra klassisk bordeaux, hvor man finder indslag af solbær, cedertræ, underskov, svampe og lidt grafit på toppen. Super velstruktureret vin, hvor alt er i balance. Tårnhøj Genkøbsfaktor: 10/10. 92
Spottet hos H. J. Hansen Vin og Vinspecialisten til ca. 70 kr.
# Escarpment Chardonnay 2023, Martinborough
Nærmest burgundisk luksusnæse, der oser af luksus chardonnay. Ananas og citrus flankeres af lidt ristede kaffebønner. Slank, sprød og saftig i munden med flot elegance. Det hele løbes i mål med en dirrende syre, der får den til af springe flik-flak på tungen. Bravo. 92
Spottet hos H. J. Hansen Vin og Vinspecialisten til ca. 200 kr.
# Prunotto – Barolo 2020, Piemonte
Det her er sgu lækker og autentisk vin. Luftig og elegant barolo, hvor man finder indslag af røde bær: ribs, jordbær, en kant af kirsebærsten og Mariekiks. Indtagende og lækkert balanceret vin med en blød og luftig frugtsødme, der får den til at svæve. 93
Spottet hos H. J. Hansen Vin og Vinspecialisten til ca. 300 kr.
# Seresin Estate – Marama Sauvignon Blanc 2022, Marlborough
En af de flotteste New Zealandske sauvignon blanc´er, jeg længe har smagt. Masser af kiwi, lidt hvid asparges, terpentin og gul blommesten. Knivskarp og ren i munden med en chablis-agtig syre, der bøffes op med en kant af flintesten og havsalt. 93
Spottet hos H. J. Hansen Vin og Vinspecialisten til ca. 200 kr.
# Adeneuer – Purist Blanc de Noir 2022, Ahr
Spændende hvidvin på spätburgunder, der farvemæssigt bevæger sig i retning af rosé uden at være det. Først lidt fersken, så lidt gulde blommer eg et viff af henfalden æble. Læg dertil en lille saltet mineralitet i kombination med lidt grapeagtig syre, der bider de rigtige steder i munden. 91
Spottet hos H. J. Hansen Vin og Vinspecialisten til ca. 120 kr.
Tjek også sidste uges hvidvinshit fra Portugal…
# Tilia – Sustainable Vineyards – Cabernet Sauvignon 2024, Mendoza
Åben, frugtig og glimrende duft af røde bolsjer, solbær og en kant af lidt cedertræ og teblade. Dejlig struktureret vin med en fin balance mellem frugtsødme og garvesyre. Saftig fætter til en umanerlig god pris. Høj Genkøbsfaktor. 90
Spottet hos H. J. Hansen Vin og Vinspecialisten til ca. 70 kr.
# Earthworks – Shiraz 2021, Barossa Valley
Meget karakterfuld og typisk shiraz med et vognlæs brombær, lidt tørret frugt og oliven. I smagen fint koncentreret med en blød frugtsødme, der fylder munden fint ud. 90
Spottet hos H. J. Hansen Vin og Vinspecialisten til ca. 100 kr.
# Catena – Vista Flores 2022, Mendoza
Solbær, lakrids og lidt bitre teblade i duft. Det samme i smagen, der er relativt let og luftig med en sund og strukturerende garvesyre. 90
Spottet hos H. J. Hansen Vin og Vinspecialisten til ca. 150 kr.
# Pagos Anguix – Ochodosdos 2021, Ribera del Duero
Voldsom volvo: et overflødighedshorn med brombær, oliven og lakrids i duft. Det samme i smagen, der er rig og koncentreret med masser af alting – også en lidt basset alkohol (15%). Strammes fint op af en god portion garvesyre i eftersmagen. 90
Spottet hos H. J. Hansen Vin og Vinspecialisten til ca. 130 kr.
# Tilia Sustainable Vineyards 2024 Chardonnay, Mendoza
På alle måder en ærlig vin, der strutter af virilitet. Æble, citrus og en kant af stikkelsbær. Sprød i munden med oceaner af syre og friskhed. En vin, der bare smager super godt og harmonisk. Anbefalet. 90
Spottet hos H. J. Hansen Vin og Vinspecialisten til ca. 70 kr.
# Cantina Colli Morenici – Pinot Grigio 2024, Garda
Koldgæret og sprød lille hvidvin med vægt på frugt fremfor tyngde. Blandt andet citrus og moden pære i fin forening med lidt gule bolsjer. Frisk i stil på den dugfriske side. 88
Spottet hos H. J. Hansen Vin og Vinspecialisten til ca. 70 kr.
