Ugens vine kommer fra Apulien, som jeg besøgte for nyligt. Området er kendt for deres varmblodige vine med masser af slagkraft og fylde.
Ikke desto mindre laves der både hvidvine og roséer af rigtig god kvalitet. En af de mest imponerende vine, jeg længe har smagt fra området er Castello Monacis Chardonnay fra 2011. Jeg troede ikke, at de kunne lave så gode hvidvine i Apulien, men efter en uge i det syditalienske, må jeg konstatere, at det kan de….
# Castello Monaci – Chara Chardonnay 2011, Salento IGT
Så er der saxofonsolo. Vanvittig flot og let nøddeagtig i duft med indslag af citrus, gule blommer, bivoks og lidt hvid nougat. Umådelig lækker i munden med en eminent balance mellem syre, frugt og alkohol. Mundmassage for voksne. 93
Nye årgange spottet hos Vinello.dk
# Varvaglione – Papale 2020, Primitivo di Manduria
Et stormløb af mørke røde bær, sveske, blå blommer, lakrids og lidt teblade. Et fremragende alternativ til amarone med masser af blød tannin, en indtagende frugtsødme og et pænt skud alkohol. En af de flotteste primotivo’er, jeg længe har smagt. Nærmest lidt maskinolieagtig i konsistensen. 92
Spottet hos Andrup Vin til ca. 170 kr.
# Due Palme – Tinaia 2023, Salice Salentino
Flot ren og tropisk med både ananas og lidt vanilje. Blød og cremet i munden med en lille saltet mineralitet i afslutningen. Lavet på chardonnay i kombination med en smule malvasia bianca, og så er den gæret i 20% eg. Spændende vin fra et af Syditaliens største kooperativer. 89-90
Ikke set i Danmark, men Meny forhandler af Due Palme
Tjek også øvrige vine fra mit besøg i Syditalien…
# Sergio Botrugno – Brindeasy 2023, Brindisi
Botrugno er et traditionelt og familie drevet vinhus i Brindisi, der laver vin til nærmest ingen penge (7 euro i Italien). Deres mousserende rosé “Brindeasy” på negroamaro er det, man kan kalde ærlig vin: ren og umådelig delikat, hvor man finder indslag af hindbær, lidt citrus og æble i både duft og smag. Letbenet, frisk og strømlinet med en velpoleret syre og en lille restsødme på bare 5 g/liter. 89
Ikke set i Danmark
