Østrigske Stagård har tidligere været på min smageliste, men jeg har aldrig været helt oppe og ringe over deres vine.
Det er jeg til gengæld i denne uge, hvor særligt deres Riesling Urban R 2023 har sat turbo på. Spontangæring, biodynamik og hands off wine making er nøgleordene. Vox den smager godt…
# Stagård – Riesling Urban R 2023, Niederosterreich
Vidunderlig og unplugged bio-bio-duft af let tropiske frugter. Papaya, ananas og blommekirsebær. Læg dertil et viff af botrytis og honning. Sart og svævende med en flot balance mellem tungekrøllende syre, frugtsødme og alkohol (bare 12%). Super lækker vin til en vanvittig god pris. 92
Spottet hos H. J. Hansen til ca. 150 kr.
Andre smagte hvidvine
# Balthasar Ress – J. Baumer Riesling 2024, Rheingau
Der er ikke så mange danskere, der drikker halvtør/halvsød riesling, men prøv denne her: En lille krysantemumbombe af englefryd, hvor man finder indslag af pivfriske grønne æbler, citrus og lidt friske champignon på toppen. Lokkende og intens i smagen med rigtig flot dybde og længde. Fremragende til prisen. Bravo Balthasar Ress. 92
Spottet hos H. J. Hansen til ca. 130 kr.
# Stagård – Grûner Veltliner Urban GV 2024, Niederösterreich
Meget indtagende grüner veltliner, der strutter af æbler, lidt nektariner og en bagkant af honning, svampe, lidt kridt og kalksten. Renskuret og struktureret med en resolut syre og god intensitet. Glimrende. 91
Spottet hos H. J. Hansen til ca. 130 kr.
# 11th Hour Cellars – Chardonnay NV, Californien
Meget typisk, oversøisk chardonnay med en spandfuld ananas, citrus og et lille skud eg. Blød og saftig i munden med en tilpas frugtsødme og dejlig lav alkohol. Afsluttes af en lille grapeagtig bitterfinish og et twist af kridt og kalksten. 90+
Spottet hos H. J. Hansen og Vinspecialisten til ca. 120 kr.
# Schloss Johannisberg – Riesling Trocken 50 – 2023, Rheingau
Fin indgangsvin til Schloss Johannisbergs univers. Masser af grønne æbler, lidt champignon og en kant af citrus og saltlakrids. Sprød og saftig i munden stafferet med en rank syre, der ligger rigtig godt på tungen. Afsluttes af en lille saltet mineralitet. 90-91
Spottet hos H. J. Hansen til ca. 150 kr.
# Chateau Pierrail Blanc 2023, Bordeaux
Sauvignon-baseret hvid bordeaux i den absolut gode ende. Oser af tomatplanter, lidt hyldeblomst og en kant af græs. Sprød og lækker i munden med en sprælsk syre, der løbes i mål med en tilpas blødhed i frugten. 90
Spottet hos H. J. Hansen til ca. 170 kr.
Tjek også sidste uges prisvenlige vinhit fra Rhône…
# Rooiberg Winery – Chardonnay 2024, Robertson (Sydafrika)
Åben og imødekommende chardonnay, hvor man finder indslag af lidt tropiske frugter, nektariner, mirabeller og et viff af æbler. Nydelig, enkel og velproduceret vin med fin friskhed og syre. Høj Genkøbsfaktor. 89
Spottet hos H. J. Hansen til ca. 80 kr.
# Château de Cayx – Chardonnay 2023, Cahors
Gule blommer og lidt syltet pære suppleret med et viff af papaya og anis. Blød og cremet i munden, der afsluttes af et lille fenolisk bid i finalen. 90
Spottet hos H. J. Hansen til ca. 180 kr.
# Villa Antinori 2023, Toscana
Italienerne er måske ikke berømte for deres hvidvine, men Antinori stiller her med en rigtig frisker, der giver fin modstand i munden. Selleri, urter, grønne grene og en lille kant af stikkelsbær. Livlig fætter med godt syrebid i afslutningen. 90
Spottet hos H. J. Hansen til ca. 70 kr.
# Maple & Ash – Chardonnay 2022, Californien
Jeg har ikke smagt vine fra Maple & Ash før, men de er et skoleeksempel på, hvordan prisvenlig californier skal smage. Masser af ananas, citrus og en diskret kant af fadpræg. Dejlig, saftig i smagen med fin fylde, blød frugtsødme og en lille saltet mineralitet. 90
Spottet hos H. J. Hansen til ca. 100 kr.
# Tormaresca – Chardonnay 2024, Apulien
Fersken, papaya, gule stenfrugter og et strejf af Hubba Bubba i duft. Venlig og medium koncentreret i smagen, der løbes i mål med et lille snift af rød grape og havsalt. 89
Spottet hos H. J. Hansen til ca. 130 kr.
# Valntin Bianchi – New Age Vino Fino Blanco (uden årgang), Mendoza
En pudsig vin, hvor producenten (på bagetiketten) anbefaler, at man blander den med gin og is og efterfølgende tilsætter en skive lime eller grapefrugt! Sødlig og muscatagtig i både duft og smag. Ret parfumeret i stilen med en del restsødme. Minder lidt om en asti uden så mange bobler. 85
Spottet hos H. J. Hansen til ca. 130 kr.
