Etna viser gang på gang det store potentiale, der ligger i at dyrke gode druesorter på højtbeliggende marker med vulkansk jordbund. I løbet af ugen
Kategori: Anmeldelser
Det er ikke mange år siden, at pinot noir fra Baden var en dødssejler. Høj alkohol, overmodne druer og for meget fadlagring. I dag er
Bourgogne, Beaujolais og Bordeaux – de tre franske klassikere er blevet smagt side om side i løbet af ugen. På toppen finder vi en Vieilles
Ugens vin er lavet på chardonnay, og den kommer fra Gary Farrell i Russian River Valley. Området er kendt for sit relativt kølige klima, hvor
Ugens vin er ren bossanova på tungen. Pinot noir fra Anderson Valley i en kølig, rustik, naturgæret og ufiltreret udgave. Jeg er fan… #
Jeg er nærmest i chok over ugens vinhit, der blot er en Bordeaux Superieur. Château Ribeon smager som en drøm og kunne sagtens koste det
Christian Stadil, erhvervsmand med hang til god champagne – har jeg hørt. I denne uge har jeg foretaget et service-tjek på hans egne champagner. To
Ugens vinhit, Château Fontarabie, kommer fra Bordeaux, og den har fået masser af medaljer i internationale vinkonkurrencer. Nu er medaljer jo ikke altid en garanti