Speri er et af de huse i Valpolicella, der altid formår at lave elegante og velbalancerede vine. I løbet af ugen har jeg smagt på en lille serie af 5 vine, der alle overrasker i både kvalitet og finesse.
# Speri – Amarone 2019, Valpolicella
Vanvittig flot og velstruktureret amarone. Strutter af eksplosiv frugtsødme, mørke bær, lidt tørret frugt og blå blommesten. I smagen dyb og ekstraktrig med masser af firehjulstræk kombineret med elegance. Emmer af klasse og karakter. 93
Spottet i udvalgte MENYer og Kvickly til ca. 460 kr.
Andre smagte vine fra Speri:
# Speri – Sant Urbano 2020, Valpolicella
Så er der saxofonsolo… modne kirsebær, et strejf af urt, grafit, blyant og en kant af grønne grene. Slank og ret koncentreret valpolicella med en flot balance mellem friskhed og frugtsødme. Du milde makron, hvor smager den godt. 93
Spottet i udvalgte MENYer og Kvickly til ca. 190 kr.
# Speri Valpolicella Classico 2022, Valpolicella
Et prismæssigt scoop fra Speri. Masser af kirsebærsten, hindbær og en kant af modne ribs. Luftig i munden med en ren og slank bærfrugt bøffet op med en fin syrelinje, der hænger flot ved i eftersmagen. Slubrende lækker i munden. Bravo. 91
Spottet i udvalgte MENYer og Kvickly til ca. 130 kr
# Speri – Ripasso 2021, Valpolicella
Det her er sgu rigtig ripasso: et vognlæs jordbær, blommer, lidt røde bolsjer og en kant af tørret frugt. Flot balance mellem syre, bærsødme, alkohol og en lille opstrammende garvesyre, der på den helt rigtige måde har kløerne fremme i afslutningen. Ufattelig velafstemt ripasso. 92
Spottet i udvalgte MENYer og Kvickly til ca. 170 kr.
Tjek også sidste uges vinhit fra tyske Spindler Lindenhof …
# Speri Recioto – La Roggia 2020, Valpolicella
Rosinen i pølseenden. Dyb, tæt og intens med masser af tørret druepræg, friskskåret tobak, solbær og søde amarena-kirsebær. I smagen massiv, men ligesom alle andre af Speri´s vine, er der også her en flot balance. 93
Spottet i udvalgte MENYer og Kvickly til ca. 350 kr.
