Ugens vinhit, B16, kommer fra Bollinger, og smager den godt? Nej, den smager fremragende… Målet med B16 har været, at at lave en årgangschampagne, der
Kategori: Anmeldelser
Oversøiske hvidvine er ofte tunge og dvaske, men ikke dem, jeg har smagt i løbet af ugen. Rose Rock fra Oregon og Catena fra Mendoza
Er Weissburgunder det nye sort i Tyskland? I min verden ja! Flere og flere producenter tager druen alvorligt, og Weingut Aufricht leverer noget af det
Kan vinbønderne i Jura konkurrere med med de store stjerner fra bourgogne? Ja, det kan de. I løbet af ugen har jeg blandt andet smagt
Ved første sip er Karl Johners limiterede Chardonnay “SJ” rigtig god. Men jeg må også bare indrømme, at det er en vin, der for hver
Nøj, hvor har det været en god uge. Jeg har smagt på hele tre vine fra Bachelder i Ontario. To på pinot og en på
Kan du huske dengang, sydafrikansk vin altid smagte af cykelgummi og irriterende tilsat syre? Det kan jeg … og jeg savner det ikke. I denne
Tysk spätburgunder aka pinot noir rykker for vildt. I løbet af ugen har jeg smagt på nogle stykker, og i særklasse er Karl Johners Blauer
Ugens vine kommer fra Apulien, som jeg besøgte for nyligt. Området er kendt for deres varmblodige vine med masser af slagkraft og fylde. Ikke desto
Det er ikke mange år siden, at pinot noir fra Baden var en dødssejler. Høj alkohol, overmodne druer og for meget fadlagring. I dag er
Baden er det tyske epicenteret for burgunder-druerne pinot noir og chardonnay. I løbet af ugen har jeg smagt på en perlerække af vine fra netop
Ugens vin er lavet på chardonnay, og den kommer fra Gary Farrell i Russian River Valley. Området er kendt for sit relativt kølige klima, hvor
Jeg er nærmest i chok over ugens vinhit, der blot er en Bordeaux Superieur. Château Ribeon smager som en drøm og kunne sagtens koste det
Badens varme klima giver fantastiske muligheder for at lave vin på burgunder-sorterne spätburgunder, grauburgunder og weissburgunder. Men man kan bestemt også finde fremragende vine på
Christian Stadil, erhvervsmand med hang til god champagne – har jeg hørt. I denne uge har jeg foretaget et service-tjek på hans egne champagner. To