Min nytårsaften er reddet og alt er godt. Laurent Godards champagne blanc de blanc er i særklasse til prisen med sin dybe kerne af råfrugt indkapslet i syre og lækkerhed. Jeg er fan….
# Laurent Godard – Blanc de Blanc Opalan Brut, Champagne
Wow, det her er sgu ikke flaskemælk for spejderdrenge! Laurent Godard, en lille mikroproducent med hjertet på det rigtige sted. Det skal være min nytårsaftens champagne. Krystalklar og renskuret i frugten med masser af citrus, en kant af brioche og grønne grene. Klassisk blanc de blanc med en umådelig friskhed toppet op med en fin syrelinje, der får min tandlæge til at juble. 94
Spottet hos Supervin til 300 kr.
Andre smagte vine
# Laurent Godard – Helge Brut, Champagne
Vidunderlig duft af æblekerne og en kant af rugbrød, valnøddetræ og ristede mandler. Læg dertil lidt citrus og et viff af kridt og kalk. Saftig og intens i munden med flot dybde, medium koncentration og en pivfrisk syre med fine modhager, der strammer det hele flot op. En maggitern af alt det gode fra champagne… I love it 93+
Spottet hos Supervin til ca. 350 kr.
# Laurent Godard – Mannaz Brut, Champagne
Top lækker næse, ja nærmest et frontalangreb af æblekerner, strejf af røde bør og en gnist af ristede mandler. Ren bossanova i smagen, der både besidder friskhed og modne toner. Fin koncentration på frugten og glimrende længde på smagen. 92
Spottet hos Supervin til 240 kr.
# Laurent Godard – Brut Rosé, Champagne
Spændende rosé, hvor man finder indslag af æblekerne og lidt øllebrød, valnøddetræ med strejf af karamel. Glimrende madchampagne med en god tyngde og et lille fenolisk bid i eftersmagen. 91
Spottet hos Supervin til 280 kr.
Tjek også sidste uges boblehit fra Bourgogne …
# Château Tiffray 2019, Lussac Saint-Emilion
Klassisk, åben og frugtig i duft med indslag af jordbær, lidt krydderier, grøn peber, blyant og et viff af karamel. Meget let tilgængelig og blød i smagen med en dejlig frugt og finesse. Vanvittig god til prisen. Høj Genkøbsfaktor. 89
Spottet hos Supervin til ca. 60 kr.
# Souvenir – Pinot Noir 2021, Monterey County
Indtagende næse, hvor man finder masser af søde kirsebær, lidt rabarber, neglelaksfjerner, strejf af marcipan og blommesten. Let buttet og saftig i smagen, der strutter af en puddersukkeragtig frugtsødme, der siger: kom og ta´ mig. Anbefalet. 91
Spottet hos Supervin til ca. 80 kr.
# Château Serilhan 2018, Saint-Estephe
Masser af solbær, blyant og lidt kokos. Læg dertil et viff af tjære og lakrids. Ganske dyb og koncentreret i munden med den klassiske Saint-Estephe-struktur og opstrammende garvesyre i finalen. 90
Spottet hos Supervin til ca. 100 kr.
