I løbet af ugen har jeg smagt cremant de bourgogne, som kan måle sig med god non-vintage champagne. Ja du læste rigtigt: Albert Sounit, der er ejet af danskeren Knud Kjellerup bliver nemlig ved og ved med at overgå sig selv….
# Albert Sounit – Cuvée Prestige Brut, Cremant de Bourgogne
Albert Sounit´s Cuvée Prestige bryder lydmuren for, hvad der burde være muligt for en cremant de bourgogne! Umådelig flot alternativ til champagne. Masser af æblekerne, citrus og en kant af ruggrød. Ren og knivskarp i smagen med et flot og dansende syre-attack. 92
Spottet hos Kjær & Sommerfeldt til ca. 190kr.
Andre smagte vine
# Fluteau 100% Pinot Noir Coeur de Cuvée Vieilles Vignes, Champagne
Top lækker og krystalklar duft med indslag af æblekerne, et strejf af Toffifee og brioche. Saftig og lækker i munden med en super flot renhed og elegance. Oser af livlig syre, der trækker mundvand. Bravo… 91-92
Spottet hos Kjær & Sommerfeldt til ca. 300 kr.
# Fluteau Champagne – Echo, Champagne
Nydelig og ren i duft med strejf af kridt, gær og undermodne æbler toppet op med et lille grønt strejf af urt og afbarkede grene. Saftig og sprød med en dejlig finesse og syre. Afsluttes af en let saltet mineralitet i finalen. 90
Spottet hos Kjær & Sommerfeldt til ca. 260 kr.
Tjek også sidste uges vinhit fra sydtyske Baden Mini-smagning af topvine fra Sydtyske Baden
# Moingeon – Cremant de Bourgogne 2021, Bourgogne
Fin, lille cremant de bourgogne, hvor man finder indslag af græs, pærekerner og et lille urtegrønt strejf. Livlig i munden med en opkvikkende og sprød syrenerve. 89
Spottet hos Kjær & Sommerfeldt til ca. 110 kr.
# Ombre – Prosecco Brut, Veneto
Grassy i duft med en kant af bitre æblekerner og en kant af saltlakrids. Livlig og frisk uden den store dybde eller kompleksitet, men en ganske vellavet forbrugervin. 87
Spottet hos Kjær & Sommerfeldt til ca. 80 kr.
