Kan man lave god hvidvin i den portugisiske stegegryde? Ja, det kan man, og Joao Portugal Ramos er et lysende eksempel. Marques de Borba Vinhas Velhas er lavet på en blanding af arinto, roupeiro, antão vaz og alvarinho. Ramos har delvist lagret vinen på nye franske fade, og det giver et lækkert burgundisk touch af ristede kaffebønner og smør…
# Joao Portugal Ramos – Marques de Borba Vinhas Velhas 2021, Alentejo
Helt vidunderlig duft: let reduktiv og burgundisk med strejf af ristede fade, kaffebønner, et pift af smør, tropesaft og våd kelim på den überfede måde. Masser af syre og renhed i frugten. Slank og uhyre elegant i smagen, der afsluttes af en lille og saltet kalkstensmineralitet i finalen. Wow den smager godt. 92
Spottet hos udvalgte MENY, Spar, Kvickly og SuperBrugser til ca. 130 kr.
Andre smagte vine
# Joao Portugal Ramos – Marques de Borba Late Harvest (½ flaske), Alentejo
Indtagende vin på sent høstede druer. Strutter af honning, popcorn, tropejuice, fernis, rosin og og lidt vaniljefad. Blød saftig og cremet i munden med masser af fedme og karakter. Lang i eftersmagen, der bakkes flot op af en insisterende syre i finalen. 93
Spottet hos udvalgte MENY, Spar, Kvickly og SuperBrugser til cirka 180 kr.
# Joao Portugal Ramos – Marques de Borba Colheita 2022 (hvid), Alentejo
Koldgæret med toner af honningmelon, lidt champagnebrus og et strejf af våde sten og granit. Læg dertil et lille kant af rød grapefrugt og en let kernebitterhed, der får den ligge rigtig godt i munden. Glimrende vin til en rigtig fornuftig pris. 90
Spottet hos udvalgte MENY, Spar, Kvickly og SuperBrugser til cirka 80 kr.
# Joao Portugal Ramos – Loureiro 2022 (hvid), Vinho Verde
Frisk vinho verde med masser af græs og lidt stikkelsbær toppet op med en god portion grønne grene, saltlakrids og lidt krudt/skifer. Slank og sprød i munden med en insisterende syre og en let bitterhed i afslutningen. 87
Spottet hos udvalgte MENY, Spar, Kvickly og SuperBrugser til cirka 70 kr.
Tjek også sidste uges vinhit – Orangevin fra Roussillon…
# Joao Portugal Ramos – Alvarinho 2022, Vinho Verde
Super lækker og pivren i duft. Stenfrugter, lidt flintesten og knækkede grene bøffes op med lidt undermodne pærer i duft. En lækker bitterhed, der river de rigtige steder i munden, kombineres med en blød frugtsødme og en kant af gule blommer i afslutningen. En rigtig luksus vinho verde. 90
Spottet hos udvalgte MENY, Spar, Kvickly og SuperBrugser til cirka 150 kr.
# Joao Portugal Ramos – Altitude By Dourum 2021, Douro
Indtagende og nærmest lidt rhône-agtig rødvin fra Joao Portugal Ramos. Brombær, søde kirsebær og lidt lakridskonfekt. Blød i smagen med en velafstemt frugtsødme, der strammes fint op af en moden garvesyre. Glimrende vin til en særdeles god pris. 90
Spottet hos udvalgte MENY, Spar, Kvickly og SuperBrugser til cirka 100 kr.
# Joao Portugal Ramos – Marques de Borba Vinhas Velhas 2019 (rød), Alentejo
En spændende blanding af druesorterne alicante bouschet, aragonez, castelao og syrah. Oser af brombær, mørke oliven, lidt spegepølse, cedertræ og en kant af vanilje fra fadet. Læg dertil en lille grønkrydring, der sammen med en velafstemt bærsødme giver en flot dybde og længde. 91
Spottet hos udvalgte MENY, Spar, Kvickly og SuperBrugser til cirka 130 kr.
# Joao Portugal Ramos – Marques de Borba Colheita 2021 (rød), Alentejo
Masser af hindbær, en kant af jordbær og et lille snift af teblade. Dejlig saftig i munden med en let frugtsødme, hvor man får oplevelsen af blødhed og velproportioneret fylde. Afsluttes af en let bitterhed, der bider dejligt i gummerne. 89
Spottet hos udvalgte MENY, Spar, Kvickly og SuperBrugser til cirka 80 kr.
