Kan de lave hvidvin på Gran Canaria? Ja, det kan de så sandelig, og det har jeg smagt et fremragende eksempel på i løbet af
Forfatter: admin
Skimmelost og rødvin er en af de mest almindelige kombinationer, men den er sjældent god. Da jeg for et par år siden skrev det i
Så skal vi til Norditalien – nærmere bestemt til Friuli-Venezia Giulia. Jeg har smagt på hele 8 af Silvio Jermanns vine. Bedst i test er
Tysk spätburgunder aka pinot noir rykker for vildt. I løbet af ugen har jeg smagt på nogle stykker, og i særklasse er Karl Johners Blauer
Portugal har efterhånden vist, at de kan meget andet end portvin og og tunge rødvine. Ugens hvidvinshit fra wine makeren Joao Portugal Ramos er et
Mange har talt om, at portugisisk vin ville blive det nye hit, men det er endnu ikke sket. Ikke desto mindre er der en rivende
I løbet af ugen har den stået på vine fra Portugal, Østrig, Sydafrika, Italien, Spanien og Californien. Jeg er særligt faldet for portugisiske Quinta do
Julen står for døren, og châteauneuf er et af de sikre valg til til julemad med hele svineriet. I løbet af ugen har jeg smagt
Ugens vinhit er en vintage-champagne fra producenten Jules Pierlot. Den er lavet på de tre champagne-druer pinot noir, pinot meunier og chardonnay – og den
Hvad er bedst til JULEMAD med hele svineriet? Sidste år afprøvede jeg blandt andet champagne og en tysk riesling spätlese, fordi en god vinven mente,
For anden uge i træk står den på champagne. I denne omgang er det champagne fra huset Vieille France, der har været i glasset. Og
I løbet af ugen har jeg smagt på champagner, og det vil jeg også gøre de næste par uger. Men først Laurent -Perrier, der er
Kan man proppe sin vin i fryseren – eller lade den ligge ovenpå et varmeapparat i længere tid? Vi har foretaget et eksperiment, der udsatte
Willamette Valley i Oregon er efterhånden blevet kendt som det amerikanske svar på Bourgogne. I denne uge har jeg smagt på to meget spændende vine
Svampesæsonen er skudt i gang, men hvilke vine er de bedste til svampe? Langt de fleste svampe er kødfulde i smagen med en kant af noget