Er der noget bedre end friske fjordrejer? Nej vel, så hvorfor ødelægge oplevelsen med den forkerte vin? Vi har et dyrt og et prisvenligt bud
Med et par sublime, hvide bourgogner og en kanonade af flotte og rieslinger, er jeg fuldstændig køreklar til foråret. Ugens bedste vin kommer fra Joseph
Så har jeg smagt på Indisk vin, der tidligere har overrasket mig. Særligt har jeg været imponeret over landets mousserende vine, men i denne omgang
I Danmark har vi vores egne snapseklassikere, men svensken kan nu også. Igen i år har vi smagt på O. P. Andersons økologiske luksus-snapse. Både
Så skal vi til Canada, hvorfra jeg i løbet af ugen har jeg smagt på hvidvine. I særklasse er Norman Hardies chardonnay, der kommer fra
Topvin fra Tyskland, lavet på Bourgogne-druer, var i gamle dage en sjældenhed. Nu er det nærmest hverdagskost. I løbet af ugen har jeg smagt vine
Nogle elsker lam – andre hader det! Og det er vel ikke så underligt. For lammet smager dyrisk og skiller sig markant ud i en
Du kender det sikkert: Gammeldaws ribera del duero med masser af fad, vanilje og tyngde. Ugens vinhit fra Hacienda Solano går i en lidt anden
Ugen har budt på kølig pinot noir fra Mosel og et elektrisk guldspringvand fra Sonoma Coast. Flambeaux udmærker sig ved at sprutte og sprælle i
Nebbiolo findes som bekendt i mange afskygninger: de mest berømte er selvfølgelig barolo og barbaresco. Men der dukker efterhånden flere og flere langhe-nebbioloer op, hvor
Når man besøger sherryens hjemby Jerez, finder man hurtigt ud af, at sherry er mange ting og spænder vidt. Lige fra de knastørre finoer til
Kan australierne lave elegant chardonnay? Yes indeed – og i løbet af ugen har jeg smagt på Dalrymple fra Tasmanien, der smager som en kølig,
Er det stadig muligt at finde god barolo til en fornuftig pris. Ja, det er det, og i denne uge kommer det store stjerneskud fra
Find en egnsret og sæt den lokale vin til – så går man aldrig helt galt i byen. Sådan lyder rådet ofte, og det er
Græsk vin har gennemgået en forvandling de seneste 30 år. To af de absolut bedste druesorter i Grækenland er den grønne assyrtiko og den blå