Bassermann-Jordan er en af de helt store stjerner i Pfalz, og i denne uge har jeg testet husets Deidesheimer Paradisgarten, som oser af klasse. Den smager fremragende, og så er prisen nærmest absurd lav.
# Bassermann-Jordan – Deidesheimer Paradisgarten Riesling 2021, Pfalz
Vanvittig lækker og let yeasty næse, hvor man finder indslag af kridt, æblekerne og et snift af citrus. Dyb og intens i munden med masser af råfrugt og lidt bitre, grapeagtige noter. Afsluttes af en lille saltet mineralitet i finalen. Jeg må bare sige, at Paradisgarten 2021 er blevet endnu bedre, end da jeg smagte den sidst. Vox, det er godt. Ugens vinhit! 91-92
Spottet hos H. J. Hansen/ Vinspecialisten til ca. 140 kr.
Andre smagte vine
# Joseph Drouhin – Macon-Villages 2021, Bourgogne
Glimrende og klassisk Macon i den rigtig gode ende af skalaen. En kanonade af ananas og citrus bøffes op af en kant af våde sten. Slank og rank i munden med et fint syrebid og et lille viff af havsalt i eftersmagen. 90
Spottet hos H. J. Hansen/ Vinspecialisten til ca. 200 kr.
# Schloss Johannisberg – 50 Riesling Trocken 2021, Rheingau
Et brag af en vin til prisen. Pivren i duft med et overflødighedshorn af æblekerne, rød grape, stikkelsbær, selvantændelig linoleumsklud og våde flintesten. I munden nærmest undermoden med en knivskarp syre, der bider de helt rigtige steder. Afsluttes af en lille fenolisk tørhed. Fremragende vin til prisen – Høj Genkøbsfaktor. 91
Spottet hos H. J. Hansen/Vinspecialisten til ca. 130 kr.
# Domaine Berry & Le Quai a Raisins 2020, Vin de France
Spændende sydfransk vin med masser af nuancer: gule blommer, lidt orangeskal, en kant af nedfaldsæbler, honning, kridt og kandis. Blød og let cremet i munden, men samtidig med et fint syreløft og friskhed i smagen. Læg dertil en saltet mineraltet og en let bitterhed, der giver lidt modstand i munden. Meget karakterfuld sydfransk vin. 91+
Spottet hos H. J. Hansen/Vinspecialisten til ca. 280 kr.
# Chateau Pierrail – Cuvve Prestige 2020 Blanc, Bordeaux
Flot udadvendt duft af papaya, asparges, hvid skosværte og et lille strejf af kelim. Dejlig ren og koncentreret hvid bordeaux med en god fylde. Læg dertil et lille skvis af grønkrydring i smagen. Glimrende og læskende vin med fin kompleksitet. 91
Spottet hos H. J. Hansen/Vinspecialisten til ca. 150 kr.
Tjek også sidste uges rosé-vinhit fra Veneto her…
# Bourgogne – Empreintes Authentiques 2022, Bourgogne
Først lidt æble, så en gang citrus, ananas, kridt og kalksten. Saftig og lækker i munden med god dybde og kompleksitet. Flot hvid bourgogne med en stramt støttende syrelinje i afslutningen. 90
Spottet hos H. J. Hansen/Vinspecialisten til ca. 150 kr.
# Villa Antinori Bianco 2022, Toscana
Meget fersk og letbenet vin med en gnist af græs, citrus, stikkelsbær og et viff af honningmelon. Det samme i smagen, der køres i mål med en fin og opkvikkende syrefriskhed. Den tilbagelænede lethed gør den til en fremragende ledsager til skaldyr. 89
Spottet hos H. J. Hansen/Vinspecialisten til ca. 150 kr.
# Chateau Pierrail Blanc 2022, Bordeaux
Strutfrisk med masser af tomatplante, stikkelbær, grønne grene og en kant af asparges. Sprød og klassisk sauvignon med medium fylde og en fin kant af syre og livlighed i smagen. 88
Spottet hos H. J. Hansen/Vinspecialisten til ca. 150 kr.
