Archive for Andre artikler

Jordbund og terroir er (måske) overvurderet

Jordbund og terroir er (måske) overvurderet

En lille gruppe af vinproducenter i Tyskland kaldet Wurzelwerk sætter nu spørgsmålstegn ved, om jordbunden overhovedet har betydning for vinens karakter. Vi har smagt på gruppens vinøse eksperimenter og er særdeles overraskede….. Franskmænd, italienere og tyskere er meget optaget af, fra hvilket område vinen kommer. Jordbund og det særlige mikroklima bestemmer vinens smag – påstås […]

Læs mere... →

Posted in: Andre artikler, Short posts and news

Leave a Comment (0) →

Top-bourgogner fra Vougeraie

Top-bourgogner fra Vougeraie

Jeg fristes til at sige: ren, renere, Vougeraie. For det er lige netop sådan, jeg opfatter Bourgogne-husets vine, da jeg sammen med et par andre journalister og importører smager top og bund i porteføljen. Særligt overraskende er de hvide vine, som jeg indtil nu kun har haft et lidt perifert kendskab til. Den absolutte top […]

Læs mere... →

Posted in: Andre artikler

Leave a Comment (0) →

Tyske rødvine overrasker – igen

Tyske rødvine overrasker – igen

Så har jeg i løbet af ugen smagt mig igennem 8 mere eller mindre tilfældige, tyske spätburgundere aka pinot noir, og det må bare konstateres, at kvalitetsniveauet overrasker. Tyskerne er ved at få styr på deres rødvine, og som Michael Schmidt – Jancis Robinsons udsendte i Tyskland – sagde for nyligt: den sene høst og […]

Læs mere... →

Posted in: Andre artikler

Leave a Comment (0) →

Med Vinexpressen i Wien

Med Vinexpressen i Wien

Østrig har haft svært ved at slå rigtig igennem hos forbrugerne, men kvalitetsrestauranter og fremsynede importører har fået øjnene op for landets spændende vine – og det har vi også…. På Vinexpressen har vi været et smut i Wien og omegn for blandt andet at tjekke op på den nyeste klassifikation kaldet Erste Lage. Og […]

Læs mere... →

Posted in: Andre artikler

Leave a Comment (0) →
Page 4 of 12 «...23456...»