Archive for Andre artikler

Kom godt i gang med biodynamisk vin

Kom godt i gang med biodynamisk vin

Nogle ryster på hovedet, når snakken falder på Rudolf Steiners biodynamiske principper. Andre bøjer sig i støvet for de alternative dyrkningsmetoder. Halvreligiøst hokus pokus eller ej – det er efterhånden en kendsgerning, at flere og flere bio-huse laver vin, som når nye højder.   Symbiosen mellem plante, luft og kosmos De biodynamiske principper er inspireret […]

Læs mere... →

Posted in: Andre artikler

Leave a Comment (0) →

Verdens mest interessante vindistrikt

Verdens mest interessante vindistrikt

Hvilket vindistrikt er det mest spændende i verden pt.? Nej, det er hverken Bourgogne, Bordeaux eller Barolo – MEN derimod Rheinhessen, som tidligere var storleverandør af halvkvabset Liebfraumilch…. Med sit relativt flade og let bakkede landskab er det måske ikke det mest idylliske vindistrikt, men området har til gengæld et væld af spændende producenter og nye kometer, […]

Læs mere... →

Posted in: Andre artikler

Leave a Comment (3) →

Økobølgen ruller i Spanien

Økobølgen ruller i Spanien

Kan Valencianerne lave vin, der smager af andet end udkogt marmeladevand? Og er det muligt at lave bourgogne-smagende vin på spanske druer? Er øko-bølgen et trut i en trompet, og er de lavsulfiterede vine bare en døgnflue? Tag med på økomessen FIVE-bio i Spanien…. Vi lander i det nordlige del af Spanien – nærmere bestemt […]

Læs mere... →

Posted in: Andre artikler

Leave a Comment (0) →

Kom godt i gang med Østrig

Kom godt i gang med Østrig

Siden kølervæskeskandalen i 1985, hvor nogle få producenter puttede diethylen-glykol i deres vin for at gøre den federe og rigere, har østrigsk vinproduktion kæmpet for at komme tilbage på markedet. Medierne fik blæst historien op til den helt store skandale. Eksporten faldt til en tiendedel. Efterfølgende vedtog man den skrappeste vinlovgivning i verden for at […]

Læs mere... →

Posted in: Andre artikler

Leave a Comment (0) →

Min jagt på billig bourgogne

Min jagt på billig bourgogne

Et glas pinot noir om dagen burde være lovpligtigt, måske endda en del af Sundhedsstyrelsens officielle kostvejledning. Men priserne er opskruede, når det gælder god pinot. Særligt i Bourgogne. Godt så, vinbønderne skal overleve, men priserne er sgu gået lidt agurk. De seneste 5 år har man set en stigning på omkring 25 til 30% […]

Læs mere... →

Posted in: Andre artikler

Leave a Comment (0) →
Page 3 of 12 12345...»