Archive for Andre artikler
Pomerol har ingen klassifikation, som man har det på Bordeauxs venstrebred eller i St. Emilion. Og når man spørger producenterne, om det ikke snart var på tide at få lavet én, trækker de bare på skuldrene og spørger hvorfor? For faktum er, at priserne er nogle af de højeste i Bordeaux, og en klassifikation ville […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler
Leave a Comment (0) →
Hvad med en mini-smagning af Château Lafite, L´Evangile og Duhart Milon på en mandag eftermiddag? Øh, jo tak, og særligt når vinene kommer fra de to største årgange i Bordeaux de sidste 20 år – nemlig 2000 og 2010. Men hvad er egentlig bedst? Det vender vi tilbage til, men på forhånd havde jeg spået […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler
Leave a Comment (0) →
Nogle ryster på hovedet, når snakken falder på Rudolf Steiners biodynamiske principper. Andre bøjer sig i støvet for de alternative dyrkningsmetoder. Halvreligiøst hokus pokus eller ej – det er efterhånden en kendsgerning, at flere og flere bio-huse laver vin, som når nye højder. Symbiosen mellem plante, luft og kosmos De biodynamiske principper er inspireret […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler
Leave a Comment (0) →
Hvilket vindistrikt er det mest spændende i verden pt.? Nej, det er hverken Bourgogne, Bordeaux eller Barolo – MEN derimod Rheinhessen, som tidligere var storleverandør af halvkvabset Liebfraumilch…. Med sit relativt flade og let bakkede landskab er det måske ikke det mest idylliske vindistrikt, men området har til gengæld et væld af spændende producenter og nye kometer, […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler
Leave a Comment (3) →
Kan Valencianerne lave vin, der smager af andet end udkogt marmeladevand? Og er det muligt at lave bourgogne-smagende vin på spanske druer? Er øko-bølgen et trut i en trompet, og er de lavsulfiterede vine bare en døgnflue? Tag med på økomessen FIVE-bio i Spanien…. Vi lander i det nordlige del af Spanien – nærmere bestemt […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler
Leave a Comment (0) →
Siden kølervæskeskandalen i 1985, hvor nogle få producenter puttede diethylen-glykol i deres vin for at gøre den federe og rigere, har østrigsk vinproduktion kæmpet for at komme tilbage på markedet. Medierne fik blæst historien op til den helt store skandale. Eksporten faldt til en tiendedel. Efterfølgende vedtog man den skrappeste vinlovgivning i verden for at […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler
Leave a Comment (0) →
I denne uge skal vi til det danskejede slot Château Gourran i Bordeaux, og det skal indrømmes, jeg er blevet begejstret. At man kan få så flot bordeaux til lidt over 100 kr, kommer en anelse bag på mig. Château Gourran ligger på den såkaldte højre bred (af Garonne) i Cadillac Côtes de Bordeaux – […]
Læs mere... →
For cirka en måned siden, skrev jeg om gode bourgogne-køb fra Domaine Bellene, og ved den lejlighed fik jeg betegnet dem som billige. Eksempelvis en flaske Vosne-Romaée til 630 kr., som i min mund burde koste det dobbelte. Forståeligt nok, var der mange, der mente, at jeg var ude på et overdrev, når det kunne […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler
Leave a Comment (0) →
Et glas pinot noir om dagen burde være lovpligtigt, måske endda en del af Sundhedsstyrelsens officielle kostvejledning. Men priserne er opskruede, når det gælder god pinot. Særligt i Bourgogne. Godt så, vinbønderne skal overleve, men priserne er sgu gået lidt agurk. De seneste 5 år har man set en stigning på omkring 25 til 30% […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler
Leave a Comment (0) →
Vidste du, at der i Rheingau ligger en ukendt vinmark, der prismæssigt kommer op i samme luftlag som Romanee Conti. Og vidste du, at al tysk sekt brandbeskattes med 1.25 euro pr. flaske. Sikkert ikke. Vi samler op på stort og småt fra Tyskland. Brandbeskatning på den mousserende sekt…. …. er et stort diskussionsemne […]
Læs mere... →Posted in: Andre artikler, Short posts and news
Leave a Comment (0) →