Chablis er teknisk set Bourgogne, men vinene herfra er typisk lidt anderledes end dem, man kender fra de gyldne skråninger – også kaldet Côte d´Or.
Forfatter: admin
Når man besøger sherryens hjemby Jerez, finder man hurtigt ud af, at sherry er mange ting og spænder vidt. Lige fra de knastørre finoer til
Jeg er nærmest i chok over ugens vinhit, der blot er en Bordeaux Superieur. Château Ribeon smager som en drøm og kunne sagtens koste det
I min verden er Spottswoode et af de helt store vinhuse i Napa Valley. Og da en invitation til en vertikalsmagning med vine fra 1993-2020
Piemontes store distrikter er naturligvis Barolo og Barbaresco. Men på en smuttur i det norditalienske finder jeg nogle vilde stjerneskud udenfor de mest kendte områder.
Flyet lander i Milano, og turen går mod Piemonte. Fire dage med Barolo, Barbaresco og et par ukendte områder som Erbaluce di Caluso og Rubino
Hvad rimer på cedertræ, solbær, grafit, underskov og racerenhed? Moden Bordeaux, og det er lige dét, jeg er på vej til. Målet er Søllerød Kro,
Den mest interessante adventskalender, jeg er stødt på i år, er portvinskalenderen fra Grahams. Her finder man 4 portvine på ½-flaske, som spænder over alt
Der er gået inflation i ordet tapas, og der er nærmest ingen grænser for, hvad tapas er! Ny nordisk tapas, japanske ninja-tapas og ægte spansk
I forbindelse med en smuttur til Italien i foråret, besøgte jeg en del vinhuse omkring Garda-søen. Mange af dem laver vine, som ikke kan godkendes
De færreste forbinder Portugals varme med mousserende vin, men i det ukendte Tavora-Varosa er man specialister i bobler. Og der er spændende vine at hente
Kølige nætter og tempererede dage langs kysten i Sonoma, giver optimale betingelser for at trække kølig oceanisk tåge ind i områdets varme dale. Det nyder
Det er uomtvisteligt, at New York er mere kendt for Sex and the City, Modern Art og Frihedsgudinden end for deres vine, men der er
Find en egnsret og sæt den lokale vin til – så går man aldrig helt galt i byen. Sådan lyder rådet ofte, og det er
Tør hvidvin og fisk plejer at være en god kombination. Men bare ikke når det kommer til sushi. I sig selv er rå fisk og